ИталДау Маджик Эласт — пищевая добавка для дрожжевого теста на основе ферментов оптом от компании Ингредиенты ИТ (Москва)

ИталДау Маджик Эласт — пищевая добавка для дрожжевого теста на основе ферментов

560 руб.

ИталДау Маджик Эласт - многофункциональная смесь на основе ферментов и эмульгатора разработана для производства продуктов питания из дрожжевого теста. Обеспечивает отличную формоустойчивость, улучшает...

ИталДау Сентено — смесь для улучшения пластичности дрожжевого теста Ingredienti Italiani

ИталДау Сентено - функциональная смесь, разработанная для стандартизации качества пшеничной и ржаной муки, при производстве хлебобулочных изделий из дрожжевого теста. Увеличивает пластичность теста, о...

ИталДау Эмуль — эмульгатор для увеличения пластичности теста

1080 руб.

ИталДау Эмуль - универсальная смесь, эмульгатор, увеличивающий пластичность и растяжимость теста. Улучшает качество хлебобулочных и кондитерских продуктов любого типа: на основе слоеного, дрожжевого и...

ИталДау Сфолья — функциональная смесь для дрожжевого слоенного теста и замороженных продуктов Ingredienti Italiani

900 руб.

ИталДау Сфолья - функциональная смесь, разработанная для стандартизации качества муки при изготовлении продуктов из дрожжевого слоенного теста. Обеспечивает хороший подъем теста и формоустойчивость, п...

ИталЗайм ПРО — хлебопекарные ферменты

657 руб.

ИталЗайм ПРО - пищевая добавка, содержащая исключительно хлебопекарные ферменты. Подходит для производства органических мучных продуктов любого вида. Обеспечивает отличный подъем дрожжевого, бездрожже...

ИталБинд Файбер — пищевая добавка для уплотнения структуры колбасных изделий

675 руб.

ИталБинд Файбер - комплексная пищевая добавка, разработанная для производства сыровяленой, сырокопченой, полукопченой и варено-копченой колбасы, а также мясных чипсов. Ингредиент способствует уплотнен...

ИталБинд 20Н — пищевая добавка, улучшающая структуру деликатесов из вареного мяса

810 руб.

ИталБинд 20Н - пищевая добавка, разработанная для производства вареных ветчин и мясных деликатесов. Помогает произвести вареную ветчину итальянского типа, окорок, а также другие мясные деликатесы высо...

ИталАрома Салями Национале — вкусоароматическая добавка для сыровяленых и сырокопченых изделий

4050 руб.

ИталАрома Салями Национале - вкусоароматическая комплексная добавка для производства ферментированных колбас, обеспечивающая сыровяленым и сырокопченым изделиям узнаваемый средиземноморский вкус со сл...

ИталАрома Тиролезе — добавка для придания колбасам острого вкуса

990 руб.

ИталАрома Тиролезе - вкусоароматическая добавка для придания мясным и колбасным изделиям пряного и вместе с тем острого вкуса. Состав: специи, кайенский перец (чили), пеперончино, сладкая паприка, бе...

ИталБинд МНК — пищевая добавка для улучшения структуры вареных ветчин и мясных деликатесов

702 руб.

ИталБинд МНК - многофункциональный уплотнитель и стабилизатор цвета, разработанный для эмульгированных колбасных изделий высокого качества (высшего сорта), в том числе итальянской вареной колбасы морт...

ИталБинд МС 4 — пищевая добавка для улучшения качества мясной начинки полуфабрикатов

558 руб.

ИталБинд МС 4 - уплотняет текстуру и улучшает качество мясных полуфабрикатов и начинок из белого мяса: курицы, индейки, кролика. Помогает формировать мясные комочки. Значительно повышает выход готовой...

ИталАрома Коппа — вкусоароматическая добавка (придает вкус свиной шейки) для колбас и мясных деликатесов

2880 руб.

ИталАрома Коппа - комплексная концентрированная вкусоароматическая добавка, придающая сыровяленым и сырокопченым изделиям характерный вкус вяленой свиной шейки с тонкими нотами мускатного ореха. Сост...

ИталАрома Брезаола — пряная вкусоароматическая добавка, усиливающая вкус говядины

3960 руб.

ИталАрома Брезаола - пряная вкусоароматическая добавка. Усиливает вкус говядины и придает готовому продукту острые и пряные ноты. Состав: натуральные ароматизаторы. Дозировка/норма закладки: 0,1-0,4...

ИталДжел Крим 322 — добавка для создания кремообразной текстуры мороженого

504 руб.

ИталДжел Крим 322 - стабилизационная система, обеспечивающая мороженому кремообразную сливочную текстуру. Придает продукту однородную консистенцию и устойчивость к теплу, помогает держать форму и пред...

ИталАрома Салями Плюс — вкусоароматическая добавка для колбас в итальянском стиле Ingredienti Italiani

1215 руб.

ИталАрома Салями Плюс - базовая смесь, придающая колбасам и мясным деликатесам вкус и аромат итальянских салями. Состав: экстракты специй, перец черный, перец белый, мускатный орех, корица, чеснок Д...