Аксессуары для бара Ingredienti Italiani оптом

ИталДжел Айс 24М — стабилизатор для фруктового льда

1395 руб.

ИталДжел Айс 24М - стабилизационная система для обеспечения однородной текстуры и освежающего сливочного вкуса при производстве щербета (сорбета) и экструзионного ароматического льда. Способствует уде...

ИталДжел Айс ФРГ — стабилизатор для фруктового льда

657 руб.

ИталДжел Айс ФРГ - комплексная стабилизационная система, разработаннная для наливного фруктового льда, сорбета и замороженных десертов. Улучшает консистенцию продуктов, способствует удержанию вкуса и ...

ИталДжел Крим ИГ — стабилизатор для йогуртового мороженого

729 руб.

ИталДжел Крим ИГ - стабилизационная система на основе растительных волокон, разработанная для создания структуры мороженого на основе йогурта, в том числе обогащенного пребиотиками. Является качествен...

ИталДау Эмуль — эмульгатор для увеличения пластичности теста

1080 руб.

ИталДау Эмуль - универсальная смесь, эмульгатор, увеличивающий пластичность и растяжимость теста. Улучшает качество хлебобулочных и кондитерских продуктов любого типа: на основе слоеного, дрожжевого и...

ИталАрома Тиролезе — добавка для придания колбасам острого вкуса

990 руб.

ИталАрома Тиролезе - вкусоароматическая добавка для придания мясным и колбасным изделиям пряного и вместе с тем острого вкуса. Состав: специи, кайенский перец (чили), пеперончино, сладкая паприка, бе...

ИталДау Сентено — смесь для улучшения пластичности дрожжевого теста Ingredienti Italiani

ИталДау Сентено - функциональная смесь, разработанная для стандартизации качества пшеничной и ржаной муки, при производстве хлебобулочных изделий из дрожжевого теста. Увеличивает пластичность теста, о...

ИталДжел Крим СФ — стабилизатор для мороженого без сахара

891 руб.

ИталДжел Крим СФ - стабилизационная комплексная система для мороженого на основе растительных волокон и подсластителей. Разработана для производства мороженого без сахара. Рекомендуется использовать с...

ИталДжел Крим 322 — добавка для создания кремообразной текстуры мороженого

504 руб.

ИталДжел Крим 322 - стабилизационная система, обеспечивающая мороженому кремообразную сливочную текстуру. Придает продукту однородную консистенцию и устойчивость к теплу, помогает держать форму и пред...

ИталДжел Крим 809 — стабилизатор для улучшения текстуры молочного мороженого

800 руб.

ИталДжел Крим 809 — стабилизационная система для улучшения текстуры и усиления вкуса пломбира, сливочного и молочного мороженого, в том числе низкокалорийного: произведенного без использования сахара ...

Стартовая культура ITALFLORA PCS 33 для мясных деликатесов

855 руб.

ITALFLORA PCS 33 — cтартовая культура, разработанная для усиления вкусообразования и стабилизации цветообразования цельнокусковых сыровяленых и сырокопченых мясных деликатесов. ​ Штампы: St. Xylosus, ...

ИТАЛФЛОРА BC-S 44 — стартовая культура для колбас

855 руб.

ITALFLORA BP-S 44 — стартовая культура для сыровяленых и сырокопченых изделий. Обеспечивает выработку бактериоцина, оказывает антимикробный эффект.

ИталБинд Файбер — пищевая добавка для уплотнения структуры колбасных изделий

675 руб.

ИталБинд Файбер - комплексная пищевая добавка, разработанная для производства сыровяленой, сырокопченой, полукопченой и варено-копченой колбасы, а также мясных чипсов. Ингредиент способствует уплотнен...

ИталАрома Салями Национале — вкусоароматическая добавка для сыровяленых и сырокопченых изделий

4050 руб.

ИталАрома Салями Национале - вкусоароматическая комплексная добавка для производства ферментированных колбас, обеспечивающая сыровяленым и сырокопченым изделиям узнаваемый средиземноморский вкус со сл...

ИталДжел Про — стабилизатор, заменитель сырья для мясной продукции

1512 руб.

ИталДжел Про - стабилизатор, разработанный итальянскими технологами для мясных продуктов. Высокоэффективный уплотнитель обеспечивает связывание структуры мясных изделий. Уменьшает потери и брак при те...

ИталБинд 300 — уплотнитель для мясного сырья с высоким процентом жира

630 руб.

ИталБинд 300 - высокоэффективный уплотнитель для мясного сырья с высоким содержанием жира. Связывает влагу, улучшает качество структуры готового продукта. Состав: растительный белок, растительные вол...