ИталДжел Про — стабилизатор, заменитель сырья для мясной продукции
Цена: 1512 руб.
ИталДжел Про - стабилизатор, разработанный итальянскими технологами для мясных продуктов. Высокоэффективный уплотнитель обеспечивает связывание структуры мясных изделий. Уменьшает потери и брак при тепловой обработке. Сохраняет текстуру готового продукта и позволяет добиться высокого качества нарезки.
Состав: стабилизаторы, регулятор кислотности.
Дозировка/норма закладки: 0,5-1% к массе, жировая эмульсия 1-2-12, 1-10-28.
Использование: стабилизатор ИталДжел Про оптимален для производства сосисок, сарделек, начинок из мяса и рыбы, а также полуфабрикатов из рубленого мяса.
Бренд: Ingredienti Italiani
Страна: Италия
Вес: 1 кг
Гарантия производителя: есть
Чтобы купить ИталДжел Про — стабилизатор, заменитель сырья для мясной продукции оптом по цене 1512 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — Ингредиенты ИТ (ООО «ИНГРЕДИЕНТЫ ИТ») из города Москва. Доставка возможна самовывоз, транспортной компанией, авиатранспортом, железной дорогой.
