Товаров: 321 234
Введите название товара для поиска среди всех поставщиков
855 руб.
ITALFLORA PCS 33 — cтартовая культура, разработанная для усиления вкусообразования и стабилизации цветообразования цельнокусковых сыровяленых и сырокопченых мясных деликатесов. Штампы: St. Xylosus, ...
855 руб.
ITALFLORA BP-S 44 — стартовая культура для сыровяленых и сырокопченых изделий. Обеспечивает выработку бактериоцина, оказывает антимикробный эффект.
855 руб.
ITALFLORA S-FF 94 — стартовая культура, ускоряющая окисление и усиливающая вкусообразование. Обеспечивает стабильное цветообразование и оказывает антимикробное действие. Штампы: P. Pentosaceus, Lb. ...
855 руб.
ITALFLORA BC — A 143 — стартовая культура антимикробного действия. Обеспечивает выработку бактериоцина. Усиливает вкусообразование и гарантирует стабильное цветообразование.
855 руб.
ITALFLORA S-TM 81 — стартовая культура, обеспечивающая медленное окисление и формирование нежного вкуса сыровяленых и сырокопченых изделий. Разработана для сыровяленых и сырокопченных колбас, изготовл...
855 руб.
ITALFLORA S-AL 19 — стартовая культура для сыровяленых и сырокопченых колбас. Способствует ускорению окисления. Стимулирует цвето- и вкусообразование. Оказывает антимикробное действие. Штампы: P. A...
1395 руб.
ИталДжел Айс 24М - стабилизационная система для обеспечения однородной текстуры и освежающего сливочного вкуса при производстве щербета (сорбета) и экструзионного ароматического льда. Способствует уде...
657 руб.
ИталДжел Айс ФРГ - комплексная стабилизационная система, разработаннная для наливного фруктового льда, сорбета и замороженных десертов. Улучшает консистенцию продуктов, способствует удержанию вкуса и ...
729 руб.
ИталДжел Крим ИГ - стабилизационная система на основе растительных волокон, разработанная для создания структуры мороженого на основе йогурта, в том числе обогащенного пребиотиками. Является качествен...
1080 руб.
ИталДау Эмуль - универсальная смесь, эмульгатор, увеличивающий пластичность и растяжимость теста. Улучшает качество хлебобулочных и кондитерских продуктов любого типа: на основе слоеного, дрожжевого и...
990 руб.
ИталАрома Тиролезе - вкусоароматическая добавка для придания мясным и колбасным изделиям пряного и вместе с тем острого вкуса. Состав: специи, кайенский перец (чили), пеперончино, сладкая паприка, бе...
675 руб.
ИталБинд Файбер - комплексная пищевая добавка, разработанная для производства сыровяленой, сырокопченой, полукопченой и варено-копченой колбасы, а также мясных чипсов. Ингредиент способствует уплотнен...
4050 руб.
ИталАрома Салями Национале - вкусоароматическая комплексная добавка для производства ферментированных колбас, обеспечивающая сыровяленым и сырокопченым изделиям узнаваемый средиземноморский вкус со сл...
1512 руб.
ИталДжел Про - стабилизатор, разработанный итальянскими технологами для мясных продуктов. Высокоэффективный уплотнитель обеспечивает связывание структуры мясных изделий. Уменьшает потери и брак при те...
630 руб.
ИталБинд 300 - высокоэффективный уплотнитель для мясного сырья с высоким содержанием жира. Связывает влагу, улучшает качество структуры готового продукта. Состав: растительный белок, растительные вол...