Погружной термостат Julabo Diamond XL с ванной

Погружной термостат Julabo Diamond XL с ваннойПогружной термостат Julabo Diamond XL с ванной представляет собой идеальное решение для профессиональной кухни и общественного питания в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Эта модель отличается своей уникальной технологией: продукты помещаются в вакуумные упаковки, откуда удаляется воздух, а затем встраиваются в водяную баню для осторожного приготовления. Такой подход позволяет сохранить все ароматы и соки, гарантируя, что ваши блюда будут исключительно нежными и сочными. Данная модель особенно популярна среди шеф-поваров для совершенствования стейков с различной степенью прожаренности!Ключевые характеристикиТемпературный диапазон: +20…+95 °C.Температурная стабильность: ± 0,01 °C.Прозрачный дисплей для удобного отображения температуры.Сигналы о низком уровне воды и превышении установленной температуры.Три таймера для различных задач.Предустановленные настройки для разных продуктов (рыба, мясо, овощи).Поддержка HACCP и легкое хранение данных.Функция калибровки системы.Точный контроль: отображение заданной и текущей температуры, а также температуры внутри продукта.Подключение к ПК через интерфейс RS232 для управления.Циркуляционный насос для равномерного распределения температуры.Комплектуется защитной решеткой из нержавеющей стали.Дисплей имеет защиту от влаги и брызг.Современная кухня внедряет новые методы, одним из которых является sous vide. Эта техника подразумевает приготовление продуктов в герметичной упаковке без кислорода при стабильной температуре. Такой подход не только улучшает вкус блюд, но и защищает их полезные свойства, витамины и ароматы, а также продлевает срок хранения.Использование технологии sous vide в профессиональной кухне гарантирует неизменно качественный результат. Контроль температуры с помощью высококлассного оборудования обеспечивает равномерное прогревание продуктов до нужной степени готовности без потери вкусовых и питательных свойств.Ключевая особенность метода sous vide заключается в применении герметичной упаковки, что предотвращает окисление и сохраняет свежесть продуктов на протяжении всего процесса приготовления. Это гарантирует непревзойденный аромат и восхитительный вкус ваших блюд.Кроме того, метод sous vide упрощает длительное хранение готовой еды. Убирая контакт с кислородом и упаковав продукты в вакуум, вы обеспечиваете длительный срок хранения без ущерба для качества. Это не только удобно для домашних кулинаров, но и предоставляет значительные преимущества для профессиональных шеф-поваров, которым необходимо заранее готовить блюда.Все вышеприведенные факты делают метод sous vide не просто новой кулинарной техникой, а результатом научного прогресса в области молекулярной гастрономии. Эта методика позволяет сохранить все полезные качества продуктов, придавая им уникальный вкус и аромат, и значительно облегчает работу шеф-поваров, стремящихся к идеалу в своем деле.Компания РЕСТОБАР предлагает вам возможность приобрести погружной термостат Julabo Diamond XL по выгодной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Мы более 20 лет успешно работаем на рынке и ежедневно отправляем товары во все уголки России с использованием надежных транспортных компаний. Воспользуйтесь нашей быстрой и доступной доставкой, чтобы сделать вашу кухню более эффективной и современной!