Погружной термостат Sirman Softcooker Wi-Food

Погружной термостат Sirman Softcooker Wi-FoodПогружной термостат Sirman Softcooker Wi-Food предлагает владельцам ресторанов и профессиональным поварам уникальную возможность. С помощью специализированного приложения у вас будет доступ к богатой библиотеке проверенных рецептов, обеспечивающих стабильный успех в кулинарии. Теперь вы можете легко сохранять, делиться рецептами, рекламировать свой ресторан и хранить все данные о процессе приготовления блюд, воспользовавшись всего лишь несколькими кликами.Эти возможности доступны благодаря мощному и универсальному устройству, способному нагревать до 80 литров воды. Термостат оснащен практичным сенсорным дисплеем с высокой четкостью, что делает его использование интуитивно понятным.Преимущества моделиКорпус выполнен из анодированного алюминия, что обеспечивает долговечность и надежность.Большой сенсорный экран размером 5 дюймов с классом защиты IP 67.Удобная ручка для переноски, что позволяет легко перемещать устройство.Приложение предоставляет возможность управлять несколькими термостатами, объединенными в одну группу, а также осуществлять многоступенчатую варку.Современные кулинарные техники открывают новые горизонты, среди которых выделяется метод sous vide. Этот передовой способ приготовления пищи включает в себя тепловую обработку продуктов в герметичной упаковке без воздуха при строго контролируемой температуре. Такой подход не только делает блюда невероятно вкусными, но и сохраняет все их полезные свойства, витамины и оригинальный вкус, а также продлевает срок хранения.Технология sous vide, ставшая популярной в профессиональной кулинарии, гарантирует стабильные результаты. Благодаря постоянной температуре, контролируемой с помощью специализированного оборудования, продукты равномерно прогреваются до нужной степени готовности, сохраняя все вкусовые качества и питательные вещества.Кроме того, ключевым аспектом метода sous vide является использование герметичной упаковки без воздуха. Это препятствует окислению и позволяет продуктам оставаться свежими на протяжении всего процесса нагрева, придавая блюдам незабываемый аромат и насыщенный вкус.Метод sous vide также способствует длительному хранению готовых блюд. Отсутствие контакта с кислородом и вакуумная упаковка существенно увеличивают срок хранения пищи без потери ее качества. Это является значительным преимуществом, как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров, которым необходимо заранее приготовить большое количество блюд.Таким образом, метод sous vide представляет собой не просто новую технику приготовления, а результат глубоких научных исследований в области молекулярной гастрономии. Он позволяет сохранять все полезные свойства продуктов, придавать блюдам уникальный вкус и аромат, а также значительно упрощает работу профессиональных поваров и гурманов, стремящихся к высокому кулинарному мастерству.