Погружной термостат SousVideTools SVT-01006EU

Погружной термостат SousVideTools SVT-01006EU Погружной термостат SousVideTools SVT-01006EU предназначен для приготовления блюд методом низкотемпературной кулинарии. Этот способ позволяет готовить ингредиенты, запечатанные в вакуумную упаковку, медленно и равномерно при низких температурах.IVide Plus — это водонепроницаемое устройство, сертифицированное по стандарту IPX7. Это означает, что, даже если устройство окажется под водой, оно сохранит свою функциональность.Профессиональная модель термостата оснащена зажимом на задней панели, который позволяет надежно крепить его к стенке любого контейнера из нержавеющей стали или поликарбоната объёмом до 50 литров. Таким образом, вы получаете водяную баню Sous Vide с регулируемой температурой от 5°C до 99°C и высокой точностью в 0,07°C. Технология циркуляции воды обеспечивает равномерное прогревание без горячих и холодных зон.Таймер можно установить на время от 1 минуты до 99 часов. По завершении приготовления термостат уведомит вас с помощью звукового сигнала и индикатора, продолжая свою работу.Эта модель включает защиту от низкого уровня воды: если вы случайно включите устройство без воды или уровень жидкости упадет ниже допустимого минимума, термостат автоматически выключится и уведомит вас звуковым сигналом и индикацией.Погружной термостат SousVideTools SVT-01006EU поставляется с приложением iVide, доступным как для iOS, так и для Android.Это приложение предлагает:Удалённый контроль температуры.Более 600 рецептов.Функция сохранения рецептов: храните время и температуру.История приготовления: сохранение последних 10 рецептов (время и температура) для лучшего контроля по стандартам ХАССП.Управление несколькими устройствами с одного приложения.Уведомления о достижении нужной температуры, готовности блюда и окончании времени приготовления. Приложение поддерживает сохранение пищи при оптимальной температуре.Многоязычный интерфейс: первое в мире многоязычное приложение для готовки и .Особенности моделиФункция WiFi для удалённого управления через приложение.Объём воды до 80 литров с высокой температурной стабильностью ±0,07°C в диапазоне от 40°C до 100°C.IVide Plus — сертифицированное водонепроницаемое устройство IPX7.Мощный нагревательный элемент на 2,2 кВт для быстрого нагрева.Таймер на период от 1 минуты до 99 часов.Удобное сенсорное управление для установки необходимой температуры.Защита от низкого уровня воды.Корпус выполнен из нержавеющей стали.Характеристики моделиМаксимальная температура: 99°C.Объём чаши: до 80 литров.Точный контроль температуры с точностью до 0,07°C.LCD-дисплей: 13,7 см.Минимальная глубина погружения: 16,5 см.Современная кулинария предлагает множество новых способов приготовления, одним из которых является метод sous vide. Этот инновационный подход основан на тепловой обработке продуктов, упакованных в герметичные контейнеры без воздуха, при строго контролируемой температуре. Он не только придаёт блюдам удивительный вкус, но и сохраняет их полезные свойства, витамины и ароматы, продлевая срок хранения.Технология sous vide, широко используемая в профессиональной кулинарии, обеспечивает стабильные результаты приготовления. Благодаря постоянной температуре продукты равномерно прогреваются до нужной степени готовности, сохраняя все вкусовые и питательные характеристики.Главный секрет метода sous vide – это использование герметичной упаковки без воздуха. Продукты в такой упаковке не контактируют с кислородом, что предотвращает окисление и сохраняет свежесть в процессе нагрева. Это позволяет сохранить насыщенный аромат и оригинальный вкус, делая ваши блюда поистине восхитительными.Кроме того, технология sous vide активно способствует продлению сроков хранения готовых блюд. Отсутствие контакта с кислородом и вакуумная упаковка обеспечивают значительное увеличение времени хранения пищи без потери качества. Это решение подходит не только для домашних поваров, но и является отличным решением для профессионалов, которым необходимо заранее готовить большое количество блюд.Метод sous vide – это не просто новая техника приготовления пищи, а выражение современных научных исследований в области молекулярной гастрономии. Он позволяет сохранять все полезные свойства продуктов, придавать блюдам уникальный вкус и аромат, а также значительно облегчает работу профессиональных поваров и гурманов, стремящихся к совершенству в приготовлении пищи.