Погружной термостат Julabo Diamond M с ванной

Погружной термостат Julabo Diamond M с ваннойПогружной термостат Julabo Diamond M с ванной создан для профессионального использования в сфере общественного питания в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Главное достоинство этого устройства — это возможность готовить продукты в вакуумной упаковке, что позволяет сохранить их ароматы и соки, обеспечивая непревзойденную нежность и сочность блюд. Эта модель особенно популярна среди любителей готовить стейки с различной степенью прожарки!Ключевые характеристики модели Температурный диапазон: +20…+95 °C.Температурная стабильность: ± 0,01°C.Удобный и четкий дисплей для отображения температуры.Сигнализация о низком уровне воды и превышении установленной температуры.Три таймера для учета времени приготовления.Функция запоминания температур (рыба, мясо, овощи).Возможности хранения и управления данными в соответствии с стандартами HACCP.Функция калибровки для повышения точности измерений.Оптимальный контроль за текущей и заданной температурой, а также температурой внутри продукта.Подключение к ПК и запись данных через интерфейс RS232.Циркуляционный насос для пищи обеспечивает равномерное распределение температуры.Комплект на включает защитную решетку из нержавеющей стали.Дисплей защищен от пара и брызг.Современная кулинария предлагает множество новейших методов приготовления, одним из которых является технология sous vide. Эта уникальная методика приготовления заключается в термообработке продуктов в вакуумной упаковке без воздуха при постоянной температуре. Этот подход не только делает блюда вкусными, но и сохраняет их полезные свойства, витамины и оригинальный аромат, значительно увеличивая срок их хранения.Технология sous vide, ставшая стандартом в профессиональной кулинарии, обеспечивает стабильные результаты. Постоянная температура, контролируемая специальными устройствами, позволяет продуктам равномерно прогреваться до нужной степени готовности, сохраняя все вкусовые и питательные качества.Ключевым аспектом метода sous vide является использование герметичной упаковки, что исключает контакт с кислородом и предотвращает окислительные процессы. Такой подход не только хранит свежесть продуктов, но и делает ваше блюдо поистине уникальным и изысканным.Кроме того, технология sous vide существенно увеличивает срок хранения готовых блюд. Отсутствие контакта с кислородом и вакуумная упаковка позволяют сохранить продукты без потери их качества. Это особенно удобно как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров, которым необходимо заранее приготовить большое количество блюд.Метод sous vide — это не просто новая кухня, это результат научных исследований в области молекулярной гастрономии. Он сохраняет все полезные качества продуктов и обеспечивает неповторимый вкус и аромат. Это значительно упрощает работу как профессионалов, так и любителей, стремящихся к совершенству в кулинарии.Не упустите возможность приобрести погружной термостат Julabo Diamond M по выгодной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP# с доставкой от компании РЕСТОБАР. Более 20 лет мы ежедневно отправляем грузы во все города России лучшими транспортными компаниями, становясь одним из лидеров на рынке. Убедитесь в качестве нашей продукции и сервиса — оформите заказ прямо сейчас!