профессиональное кухонное оборудование
Москва, Россия
Последний визит: 13 дн. назад
На ОптЛист: с декабря 2024
Погружной термостат Caso SV 200

Погружной термостат Caso SV 200

Цена: 15000 руб.

Погружной термостат Caso SV 200Погружной термостат Caso SV 200 имеет мощность 800 ватт и подходит для емкостей объемом от 6 до 19 литров, обеспечивая производительность насоса 8 л/мин. Устройство выполнено в стильном современном дизайне и оснащено сенсорным дисплеем, что делает его незаменимым помощником для приготовления здоровой и вкусной пищи с помощью метода су-вид.Управление термостатом осуществляется через сенсорную панель: достаточно выбрать нужные параметры и нажать кнопку запуска. Если потребуется изменить параметры программы приготовления (время термообработки или температуру), это можно сделать без остановки работы термостата.Носитель модели имеет винтовое крепление, что позволяет надежно фиксировать термостат на емкостях с различной шириной бортов. Кроме того, легкий вес устройства делает его удобным для использования даже вдали от кухни.Характеристики моделиМатериал: пластик и нержавеющая стальДисплей: сенсорный ЖК-дисплейОбъем (л): 12-19Таймер: до 2-х часов с шагом 1 минута, от 2 до 72 часов с шагом 5 минутТемпература (°C): от 25 до 90°С с шагом 0.5°СТемпература нагрева воды (°C): от 45 до 90Увеличение срока храненияШоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым блюдам сохраняться от нескольких дней до полутора месяцев. Например, рыба может храниться 4–6 дней, говядина – около месяца, а овощи – до 45 дней.Современная кулинария предлагает все новые способы приготовления, одним из которых является метод sous vide. Этот инновационный подход основывается на тепловой обработке продуктов в герметичной упаковке без воздуха при постоянной температуре. Интересно, что данный метод не только делает блюда невероятно вкусными, но и сохраняет их питательные вещества, витамины и ароматы, а также продлевает срок хранения. Технология sous vide, успешно применяемая в профессиональной кулинарии, обеспечивает стабильные результаты в приготовлении пищи. Благодаря поддерживаемой специальным оборудованием постоянной температуре продукты равномерно прогреваются до требуемой степени готовности, сохраняя все вкусовые и питательные качества.Ключевой особенностью метода sous vide является использование герметичной упаковки без воздуха, что предотвращает окисление продуктов и обеспечивает их свежесть на протяжении всего процесса нагревания. Это позволяет сохранить неповторимый вкус и аромат блюд, делая их по-настоящему восхитительными.Кроме того, технология sous vide значительно продлевает срок хранения готовых блюд. Отсутствие контакта с кислородом и вакуумная упаковка позволяют хранить пищу без потери качества, что удобно как для домашнего приготовления, так и для профессиональных поваров, которым требуется заранее готовить множество блюд.Таким образом, метод sous vide – это не просто новая кулинарная техника, а результат научных исследований в области молекулярной гастрономии. Он позволяет сохранить все полезные свойства продуктов, придавая блюдам уникальный вкус и аромат, а также значительно упрощая жизнь профессиональным поварам и гурманам, стремящимся к идеальному результату в готовке.

Бренд: CASO
Модель: 4788
Страна: Китай
Вес: 1.108 кг
Размеры: 9/6/37.8

Чтобы купить Погружной термостат Caso SV 200 оптом по цене 15000 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — Рестобар (ООО «РЕСТОБАР») из города Москва. Минимальная сумма оптового заказа: 10000 руб. Доставка возможна самовывоз, транспортной компанией, автомобилем, железной дорогой, курьером.

Дата обновления: 25.12.2024

Похожие товары