Фритюрница Hurakan HKN-FT6N

Фритюрница Hurakan HKN-FT6NФритюрница Hurakan HKN-FT6N предназначена для использования в сфере общественного питания, включая рестораны, кафе и столовые, а также на торговых предприятиях. Она идеально подходит для приготовления различных блюд с применением большого объема жира или масла, что делает её отличным выбором для малых и средних предприятий быстрого питания.Преимущества моделиКорпус: выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.Температурный диапазон: от 60 до 190°C, что позволяет готовить широкий ассортимент блюд.Комплектация: в комплект входит корзина и крышка для удобства эксплуатации.Холодная зона: помогает сохранить качество масла и предотвращает пригорание остатков продуктов. (!) Рекомендации по приготовлению в фритюрницеМаксимум 200 граммов картофеля фри можно приготовить в одном литре масла за один раз.Для предотвращения резкого охлаждения масла при погружении замороженных продуктов, рекомендуется не закладывать более 100 г за раз. Также можно слегка встряхнуть продукты, чтобы удалить излишки льда, прежде чем отправить их в фритюрницу.Если картофель фри готовится из свежих клубней, перед жаркой обязательно промойте его и обсушите, чтобы избежать попадания воды в масло.Для наилучшего результата картофель фри следует готовить в два этапа: первый — предварительная жарка при 170 ºС в течение 5-10 минут, второй — окончательная жарка при 190 ºС в течение 2-4 минут.Таблица температур для жарки различных продуктов Продукт Температура жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные, рыбные и картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в панировке 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180Приобретая фритюрницу Hurakan HKN-FT6N у компании РЕСТОБАР, вы получаете качественное оборудование по доступной цене и возможность быстрой доставки по всей России. С момента своего основания в 2005 году, РЕСТОБАР ежедневно отправляет грузы во все российские города с использованием лучших транспортных компаний, обеспечивая надежную и оперативную логистику. Не упустите шанс сделать выгодное приобретение и улучшить качество вашего меню!