Фритюрница Hurakan HKN-FT66N

Фритюрница Hurakan HKN-FT66NФритюрница Hurakan HKN-FT66N предназначена для использования в сферах общественного питания, включая рестораны, столовые и кафе, а также на торговых предприятиях. Она обеспечивает возможность приготовления разнообразных блюд с использованием большого объема масла или жира. Этот прибор отлично подходит для малых и средних заведений быстрого питания, позволяя готовить вкусные угощения с высокой скоростью.Ключевые характеристики моделиКорпус выполнен из нержавеющей сталиТемпературный диапазон: 60-190 °СВ наличии корзины и крышки в комплектеПредусмотрена холодная зона для снижения нагрузки на масло (!) Рекомендации по использованию фритюрницыВ одном литре масла рекомендуется готовить не более 200 граммов картофеля фри.Не загружайте более 100 г замороженных продуктов за один раз, чтобы избежать быстрого остывания масла. Для удаления лишнего льда с замороженных продуктов, их стоит встряхнуть над раковиной.Приготовление картофеля фри из свежего картофеля требует предварительного промывания и сушки ломтиков, чтобы избежать попадания воды в масло.Для достижения идеальной хрустящей корочки картофель фри лучше всего готовить в два этапа: первый этап (предварительная жарка) — от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС, второй этап (окончательная жарка) — от 2 до 4 минут при 190 ºС.Рекомендуемые температуры для жарки различных продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180Приобретая фритюрницу Hurakan HKN-FT66N в компании РЕСТОБАР, вы получаете не только качественное оборудование по доступной цене, но и уверенность в надежности своего выбора. Мы осуществляем быструю и недорогую доставку по всей России, гарантируя вам получение товара в срок. С 2005 года мы ежедневно отправляем грузы во все города страны, сотрудничая с лучшими транспортными компаниями. Не упустите возможность сделать свой бизнес более эффективным с помощью нашего оборудования!