Фритюрница Hurakan HKN-FT4N

Фритюрница Hurakan HKN-FT4NФритюрница Hurakan HKN-FT4N идеально подходит для сферы общественного питания, таких как рестораны, кафе и столовые, а также для торговых предприятий, готовящих разнообразные блюда в большом объеме масла или жира. Эта модель станет отличным выбором для малых и средних заведений быстрого питания.Особенности фритюрницыКорпус из нержавеющей сталиТемпературный диапазон: 60-190 °CВ комплект входят корзина и крышкаНаличие холодной зоны (!) Советы по использованию фритюрницыВ одном литре масла можно жарить до 200 граммов картофеля фри за один раз.Из-за быстрого охлаждения масла при добавлении холодных продуктов, не загружайте более 100 г за раз. Избавьтесь от излишков льда, слегка потрясив замороженные ингредиенты над раковиной.Если вы используете свежий картофель для фри, сначала промойте его в воде, затем тщательно обсушите, чтобы избежать попадания влаги в масло.Рекомендуется жарить картофель фри в два этапа: первый – предварительная жарка при 170 °C в течение 5-10 минут, второй – окончательная жарка при 190 °C в течение 2-4 минут.Таблица температур для жарки различных продуктовПродуктТемпература жарки, °CКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180Приобретая фритюрницу Hurakan HKN-FT4N, вы получаете надежное оборудование по доступной цене. Наша компания РЕСТОБАР обеспечивает быструю и недорогую доставку по всей территории России, гарантируя удобство и оперативность. С 2005 года мы ежедневно отправляем грузы во все города России с помощью ведущих транспортных компаний, заверяя вас в качестве нашего сервиса. Не упустите возможность улучшить ваше дело с нами!