Фритюрница Hurakan HKN-FD44N

Фритюрница Hurakan HKN-FD44NФритюрница Hurakan HKN-FD44N предназначена для использования в сфере общественного питания, включая рестораны, кафе и столовые. Также она подойдет для торговых предприятий, что делает ее отличным решением для приготовления разнообразных блюд с использованием большого объема масла или жира. Этот прибор идеально подходит для малых и средних предприятий быстрого питания, обеспечивая высокую производительность и надежность.Технические характеристикиКорпус: нержавеющая стальТемпературный диапазон: 60-200 °CВ комплект входят корзины и крышкиРазмер корзины (без ручки): 210x140x115 мм(!) Рекомендации по использованию фритюрницыВ одном литре масла можно приготовить до 200 граммов картофеля фри за один раз.Чтобы минимизировать охлаждение масла при добавлении продуктов из холодильника, не загружайте более 100 г за раз. Удаляйте лишний лед, аккуратно стряхивая замороженные продукты перед приготовлением.При использовании свежего картофеля, перед жаркой рекомендуется промыть нарезанные ломтики в воде и тщательно обсушить их, чтобы избежать попадания воды в масло.Рекомендуется жарить картофель фри в два этапа: первый этап (предварительная жарка) — 5-10 минут при температуре 170 °С, второй этап (окончательная жарка) — 2-4 минуты при температуре 190 °С.Температурная таблица для жарки продуктов Продукт Температура жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180Выбирая фритюрницу Hurakan HKN-FD44N, вы делаете выгодное приобретение для вашего бизнеса. Заказывайте сейчас, и мы обеспечим быструю и недорогую доставку по всей России. Компания РЕСТОБАР с 2005 года ежедневно отправляет грузы во все уголки страны с помощью лучших транспортных компаний. Не упустите шанс получить качественное оборудование по доступной цене!