Фритюрница Hurakan HKN-FT1212N

Фритюрница Hurakan HKN-FT1212NФритюрница Hurakan HKN-FT1212N идеально подходит для использования в сфере общественного питания: ресторанах, столовых и кафе, а также на торговых предприятиях. Она позволяет готовить широкий ассортимент блюд с использованием большого объема масла или жира. Это отличное решение для малых и средних предприятий быстрого питания.Ключевые особенности моделиКорпус из нержавеющей сталиТемпературный диапазон: от 60 до 190 °CВ комплект входят корзины и крышкиРасположение холодной зоны (!) Рекомендации по использованию фритюрницыМаксимальный объем картофеля фри, который можно приготовить на один литр масла, составляет 200 граммов.Чтобы избежать резкого охлаждения масла при добавлении замороженных продуктов, добавляйте не более 100 граммов за один раз. Для удаления лишнего льда с замороженных продуктов предварительно стряхните их над раковиной.Если вы готовите картофель фри из свежего картофеля, сначала промойте его и обсушите перед погружением в масло, чтобы вода не попала в фритюрницу.Оптимально готовить картофель фри в два этапа: предварительная жарка при температуре 170 °C в течение 5-10 минут, а затем окончательная жарка при температуре 190 °C на 2-4 минуты.Таблица температур для жарки продуктов Продукт Температура жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю с пармезаном 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180Покупая фритюрницу Hurakan HKN-FT1212N в компании РЕСТОБАР, вы получаете не только качественное оборудование по привлекательной цене, но и быструю доставку по всей России. Наша компания, работающая с 2005 года, ежедневно отправляет грузы во все города страны с помощью надежных транспортных компаний. Убедитесь в выгоде и надежности нашего сервиса уже сегодня!