Погружной термостат SousVideTools SVT-01001EU

Погружной термостат SousVideTools SVT-01001EUПогружной термостат SousVideTools SVT-01001EU предназначен для приготовления блюд методом sous vide при низких температурах. Это позволяет идеально готовить продукты, упакованные в вакуум, путем медленной термической обработки.Благодаря интегрированному приложению iVide, вы сможете забыть о недоготовленной или пережаренной пище. Просто выберите необходимый продукт, задайте время и температуру, и позвольте iVide Cooker выполнить все самостоятельно.ivide Home – влагостойкое устройство с сертификатом IPX7. Это означает, что если устройство случайно подвергнется воздействиям воды, оно останется в исправном состоянии.Продвинутая система циркуляции воды (8 литров в минуту) исключает образование холодных и горячих зон.Мощный нагревательный элемент (800 Вт) обеспечивает высокую надежность и эффективность работы.Уникальный зажим в виде прищепки позволяет легко закрепить термостат на любой емкости объемом до 20 литров.Современная антивсплесковая сенсорная панель управления, которая реагирует даже на влажные руки. Включите устройство переключателем на задней панели, установите температуру в °F или °C с шагом 0,5 °C, задайте время и нажмите «Старт». Термостат начнет циркуляцию и нагрев воды.Рабочий диапазон температур составляет от 0 °C до 90 °C с точностью до 0,1 °C. Фактическая температура отображается с точностью до 0,1 °C. По завершении установленного времени приготовления устройство подаст звуковой и визуальный сигнал, а затем продолжит поддержание заданной температуры.Погружной термостат SousVideTools SVT-01001EU идет в комплекте с приложением iVide, доступным на iOS и Android.Данное приложение предлагает: Точный контроль температуры, доступный из любой точки.Богатую коллекцию из более чем 600 рецептов.Функцию памяти рецептов: сохраняйте время и температуру.Историю приготовления: для лучшего контроля системы ХАССП фиксируйте свои последние 10 рецептов (время и температура).Возможность управления несколькими устройствами через одно приложение.Уведомления о достижении заданной температуры воды и окончании приготовления. Также приложение сохраняет блюда при оптимальной температуре хранения.Особенности моделиФункция WiFi позволяет удаленно управлять устройством через приложение.Объем 20 литров обеспечивает стабильность температуры на уровне 0,07 °C в диапазоне от 40 до 100 °C.Влагостойкость устройства с сертификатом IPX7.Нагревательный элемент мощностью 0,8 кВт обеспечивает быстрый нагрев.Таймер можно установить от 1 минуты до 99 часов.С помощью сенсорных кнопок вы легко настроите нужную температуру.Характеристики моделиМаксимальная температура: 90 °C.Объем чаши: до 20 л.Контроль температуры с точностью до 0,1 °C.Современная кулинария предлагает множество инновационных способов приготовления, и один из них – метод sous vide. Это современный подход, основанный на термической обработке продуктов в герметично запечатанной упаковке без воздуха при поддержании постоянной температуры. И интересный факт: такой метод не только делает блюда невероятно вкусными, но и сохраняет их питательные вещества, витамины, ароматы и оригинальный вкус, а также продлевает срок хранения.Метод sous vide, активно применяемый в профессиональных кухнях, позволяет добиться стабильных результатов в приготовлении пищи. Постоянная температура, контролируемая специальным оборудованием, прогревает продукты до нужной степени готовности, сохраняя все их вкусовые и питательные качества.Основной секрет метода sous vide заключается в использовании герметичной упаковки без воздуха. Благодаря этому продукты, помещенные в такую упаковку, не контактируют с кислородом. Это предотвращает окисление и сохраняет свежесть на протяжении всего процесса нагревания, сохраняя неповторимый аромат и оригинальный вкус.Кроме того, технология sous vide позволяет значительно увеличить срок хранения готовых блюд, что делает ее удобной как для домашних поваров, так и для профессионалов, которым требуется заранее подготовить большое количество блюд.Таким образом, метод sous vide – это не просто новая техника, а результат научных исследований в области молекулярной гастрономии, который позволяет сохранить все питательные свойства продуктов, придавать им уникальный вкус и аромат и значительно упрощает жизнь поваров и гурманов, стремящихся к идеальному результату в кулинарии.