Погружной термостат SousVideTools SVT-01046EU

Погружной термостат SousVideTools SVT-01046EU

Погружной термостат SousVideTools SVT-01046EU предназначен для приготовления блюд методом су-вид, при этом используется низкотемпературное приготовление продуктов, запечатанных в вакуумные упаковки. Этот метод позволяет избежать переваривания или недостаточной готовности вашего блюда.

Модель ориентирована исключительно на домашнее использование.
Управление приготовлением осуществляется через приложение iVide. С его помощью вы больше не столкнетесь с проблемами недоваренной или переваренной пищи: просто выберите нужный тип продукта и укажите время и температуру, а остальное сделает iVide Cooker.
Термостат iVide отличается устойчивостью к воздействию воды и имеет сертификат IPX7, что означает, что он не пострадает даже в случае его полного погружения в воду. Также устройство можно легко очищать с использованием влажной уборки, для этого можно запустить его с уксусным раствором.
Ротационный кипятильник iVide 2.0 предлагает высокую производительность с мощностью 1200 Вт и расходом воды 12 литров в минуту.
Внутри термостата расположены высокоточные компоненты, отвечающие за нагрев, мониторинг и циркуляцию воды, что обеспечивает быстрое и эффективное нагревание и поддерживает заданную температуру на высоком уровне.
Встроенный датчик температуры обеспечивает точность до +/- 0,1 °C при объеме воды в 30 литров. По завершении установленного времени приготовления устройство уведомит вас звуковым и визуальным сигналом, после чего продолжит поддерживать заданную температуру.
Компактный размер ротационного кипятильника iVide 2.0 делает его легким для хранения, занимая минимум места.

Ключевые характеристики модели

Большая сенсорная панель управления

Точный контроль температуры из любой точки Библиотека более чем из 600 рецептов Функция сохранения рецептов с заданным временем и температурой История приготовления: хранение последних 10 рецептов (время и температура) Управление несколькими устройствами через одно приложение Уведомления о: достижении установленной температуры воды готовности пищи окончании времени приготовления Поддержка оптимальной температуры для хранения продуктов Метод sous vide стал настоящей революцией в кулинарии, предоставляя новые горизонты для приготовления. Суть этого подхода заключается в термической обработке продуктов, помещённых в герметичную упаковку, без доступа воздуха, что позволяет поддерживать постоянную температуру. Это не только улучшает вкус блюд, но и сохраняет все их питательные вещества, витамины и ароматы, продлевая срок хранения. Технология sous vide, популярная в профессиональной кулинарии, обеспечивает стабильность и предсказуемость результата. Постоянный контроль температуры через специальное оборудование гарантирует равномерное прогревание продуктов до необходимой степени готовности, сохраняя все вкусовые и питательные качества. Уникальность метода sous vide состоит в использовании вакуумной упаковки. Это препятствует окислению и защищает продукты от воздействия кислорода, что сохраняет их свежесть и вкусовые качества на протяжении всего процесса приготовления. В результате получаются невероятно вкусные и ароматные блюда. Кроме того, технология sous vide увеличивает срок хранения готовых блюд благодаря минимальному контакту с кислородом и вакуумной упаковке. Это упрощает жизнь не только домашним поварам, но и профессионалам, которым необходимо заранее подготовить большое количество угощений. Таким образом, метод sous vide представляет собой не только новый способ приготовления пищи, но и плоды научных изысканий в области молекулярной гастрономии. Он позволяет сохранять все полезные свойства продуктов, дарит блюдам уникальные вкусы и ароматы, а также значительно облегчает работу как профессионалов, так и гурманов, стремящихся достичь совершенства в кулинарии.