Погружной термостат InnoCook Vortex

Погружной термостат InnoCook VortexПогружной термостат InnoCook Vortex — это незаменимый инструмент для современных ресторанов и высокотехнологичных кухонь. Благодаря своей возможности работы с емкостями до 75 литров, мощному двигателю и двухлетней гарантии, этот термостат обеспечивает долговечность и надежность на протяжении многих лет.Основные характеристики моделиТермощуп с поплавковым механизмомЭффективная циркуляция воды с использованием высокомощной аэропомпыТри фиксированных режима: ‘Мясо’, ‘Рыба’ и ‘Овощи’Функция удержания температуры после завершения приготовленияАвтоматический стартРежим калибровки температурных датчиковКонтроль температуры мотораВыбор единиц измерения: C° или F°Управление с помощью энкодераКорпус из высококачественной нержавеющей сталиЗащита от перегреваТехнические параметрыМаксимальная рабочая глубина: 10 смРеальный рабочий объем: 75 лСрок службы мотора: 50.000 часовДлина сетевого шнура: 250 смРабочая температура: 20-95°С с точностью 0.1°СПреимущества технологии Sous VideСохранение натурального вкуса и аромата продуктовПриготовление без добавления жировМаксимальная сохранность витаминов и минераловМинимальные потери веса при приготовленииСохранение цвета, свежести и внешнего вида до подачи на столОтсутствие уваривания и пригоранияОднородная степень готовности как снаружи, так и внутри продуктаЭкономия электроэнергии до 30%Долгий срок хранения благодаря вакуумной упаковкеОтсутствие смешивания запахов различных продуктовЭффективное использование пространства при храненииРасширение срока храненияБлагодаря шоковой заморозке и герметичной упаковке, вы можете хранить готовые блюда от нескольких дней до полутора месяцев. Например, рыба сохраняет свои качества на протяжении 4-6 дней, говядина - около месяца, а овощи — до 45 дней.Сегодня кулинария предлагает множество инновационных методов приготовления, и один из самых популярных — это sous vide. Этот метод предполагает обработку продуктов в герметичной упаковке при постоянной температуре без доступа воздуха. Удивительно, но именно эта техника не только делает блюда вкусными, но и сохраняет их полезные свойства, витамины и ароматы, а также продлевает срок хранения.Популяризировавшийся в профессиональной кулинарии метод sous vide гарантирует стабильные результаты. Контроль температуры обеспечивает равномерное прогревание продуктов, сохраняя их вкусовые и питательные качества.Ключ к успеху этого метода заключается в использовании герметичной упаковки, которая защищает продукты от окисления, сохраняя их свежесть в процессе приготовления. Это позволяет сохранить уникальный аромат и вкус, делая каждое блюдо по-настоящему изысканным.Более того, технология sous vide обеспечивает длительное хранение готовых блюд. Отсутствие контакта с кислородом и вакуумная упаковка значительно продлевают срок хранения пищи без потери качества, что особенно полезно как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров, которым необходимо заранее готовить много блюд.В итоге, sous vide — это не просто новая техника приготовления, а результат научных исследований в области молекулярной гастрономии, помогающий сохранить все полезные свойства продуктов, наделяя их уникальным вкусом и ароматом, а также упрощая жизнь как профессиональным поварам, так и любителям кулинарии.Закажите Погружной термостат InnoCook Vortex уже сегодня и насладитесь высококачественным приготовлением блюд, а также быстрой и недорогой доставкой по всей России от компании РЕСТОБАР. Мы более 20 лет ежедневно отправляем грузы в города России, используя лучшие транспортные компании, и являемся одним из лидеров на рынке. Не упустите шанс приобрести Аппараты Sous Vide по сниженным ценам в #REGION_NAME_DECLINE_PP# в компании РЕСТОБАР!