Фритюрница Rosso HEF-11L-2

Фритюрница Rosso HEF-11L-2Профессиональная фритюрница Rosso HEF-11L-2 идеально подходит для использования в кухнях ресторанов и кафе формата фаст-фуд, где любите предлагать блюда, приготовленные во фритюре. С помощью данной модели вы сможете легко готовить разнообразные закуски, такие как чипсы, картофель фри, пончики, пирожки, а также вкусные мясные и рыбные деликатесы с аппетитной хрустящей корочкой.Преимущества моделиИндикатор активной работыАвтоматическое отключение по достижению установленной температурыАвтоматическое включение при снижении температуры ниже заданнойКрышка конструкции предназначена для сохранения тепла и поддержания чистоты в процессе работы.В комплект включена специальная корзина для приготовления мелко нарезанных продуктов, оснащенная удобным крючком на ручке.Технические характеристикиКорпус из нержавеющей сталиКоличество ванн: 2Объем одной ванны: 2х11 л (!) Рекомендации по использованию фритюрницыМаксимальная загрузка: в одном литре масла можно готовить не более 200 граммов картофеля фри. Не закладывайте более 100 г продуктов за один раз, чтобы избежать резкого охлаждения масла при добавлении замороженных продуктов. Чтобы избавиться от излишков льда, аккуратно встряхните их над раковиной. Если вы используете свежий картофель, промойте ломтики перед жаркой и тщательно обсушите, чтобы избежать попадания воды в масло. Рекомендуется готовить картофель фри в два этапа: первый этап (предварительная жарка) – от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС; второй этап (окончательная жарка) – от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.Таблица температур для жарки различных продуктов Продукт Температура жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180Приобретая фритюрницу Rosso HEF-11L-2, вы получаете надежного помощника на кухне по очень привлекательной цене. Доставка товара по всей России осуществляется быстро и удобно, что позволяет вам начать готовить любимые блюда в кратчайшие сроки. Наша компания РЕСТОБАР с 2005 года каждый день отправляет грузы по всей стране с помощью лучших транспортных компаний. Мы гарантируем вам высокое качество обслуживания и отличные цены на все товары!