Фритюрница Rosso HEF-12L

Фритюрница Rosso HEF-12LПрофессиональная фритюрница Rosso HEF-12L идеально подходит для использования в ресторанах и кафе формата фаст-фуд, предлагающих своим клиентам блюда, приготовленные во фритюре. Благодаря этой фритюрнице вы сможете легко и быстро готовить картошку фри, чипсы, разнообразные пончики, а также мясные и рыбные деликатесы с золотистой хрустящей корочкой.Основные особенности моделиИндикатор работы для контроля процесса жарки.Автоматическое отключение при достижении заданной температуры для повышения безопасности.Автоматическое включение при понижении температуры, что позволяет поддерживать оптимальный режим.Крышка конструкции помогает сохранять тепло и защищает от загрязнений.В комплекте идет специальная корзина для жарки мелких продуктов с удобным крючком на ручке.Технические характеристикиКорпус из нержавеющей стали для долговечности.Количество ванн: 1.Объем одной ванны: 12 л.(!) Рекомендации по использованию фритюрницыДля жарки картофеля фри рекомендуется использовать не более 200 граммов на литр масла.Чтобы избежать резкого охлаждения масла, не закладывайте более 100 г замороженных продуктов одновременно. Убедитесь, что продукты освобождены от излишков льда.Если вы используете свежий картофель, предварительно промывайте ломтики в воде и тщательно обсушивайте, чтобы избежать попадания воды в масло.Оптимально жарить картошку фри в два этапа: первая жарка (предварительная) — от 5 до 10 минут при 170 ºС, вторая жарка (окончательная) — от 2 до 4 минут при 190 ºС.Таблица температур для жарки различных продуктовПродуктt жарки, °СКартофель (предварительная жарка)170Картофель (окончательная жарка)190Фондю пармезан170Сырные крокеты170Мясные/рыбные/картофельные крокеты190Рыба150Рыбные палочки180Сыр в сухарях180Пончики190Мясные крокеты190Курица160Жареные креветки180Не упустите возможность приобрести фритюрницу Rosso HEF-12L по выгодной цене в компании РЕСТОБАР. Мы гарантируем быструю и недорогую доставку по всей России. С 2005 года ежедневно отправляем грузы во все города страны с помощью лучших транспортных компаний. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом и сделайте ваш бизнес ещё успешнее с помощью высококачественной техники от РЕСТОБАР!