Фритюрница Rosso HEF-4L-2

Фритюрница Rosso HEF-4L-2Фритюрница Rosso HEF-4L-2 — это идеальное решение для профессиональных кухонь ресторанов и кафе быстрого питания. Эта модель позволяет легко готовить хрустящие чипсы, картошку фри, разнообразные пончики и пирожки, а также мясные и рыбные блюда с аппетитной корочкой.Особенности моделиИндикатор работы для контроля процесса жаркиАвтоматическое отключение при достижении нужной температурыАвтоматическое включение при снижении температуры ниже установленного уровняКрышка, разработанная для поддержания тепла и защиты от загрязненийС специальной корзиной для жарки мелко нарезанных продуктов, с удобным крючком на ручкеХарактеристики моделиКорпус из нержавеющей сталиКоличество ванн: 2Объем одной ванны: 2х4 л (!) Полезные советы по жарке в фритюрницеДля достижения наилучших результатов при жарке, следуйте рекомендациям:Максимум 200 граммов картофеля фри в одном литре масла.Для предотвращения быстрого охлаждения масла, не загружайте более 100 г продуктов за раз. Для удаления лишнего льда с замороженных продуктов, стряхните их над раковиной.Если вы используете свежий картофель, тщательно промойте и обсушите ломтики перед жаркой, чтобы избежать попадания воды в масло.Рекомендуем два этапа жарки картофеля фри: предварительная жарка при 170 ºС от 5 до 10 минут, затем окончательная жарка при 190 ºС от 2 до 4 минут.Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180Не упустите возможность приобрести фритюрницу Rosso HEF-4L-2 по выгодной цене в компании РЕСТОБАР. Мы обеспечиваем быструю и недорогую доставку по всей России. С 2005 года мы ежедневно отправляем товары в любые уголки страны с помощью надежных транспортных компаний, гарантируя вам удобство и качество. Заказывайте уже сегодня и наслаждайтесь профессиональной кухней!