Аппарат для такояки Airhot TK-25

Аппарат для такояки Airhot TK-25 — настольная жарочная панель для японских шариков из тестаTK-25 предназначен для приготовления такояки — японских шариков из жидкого теста с начинкой. За один цикл обжарки аппарат вмещает 56 шариков диаметром 40 мм. Чугунная жарочная поверхность 260×260 мм с антипригарным покрытием разогревается до 300 °C, мощность — 0,9 кВт, питание от стандартной сети 220 В. Формат настольный: габариты 462×470×190 мм позволяют установить аппарат на раздаче или линии приготовления в условиях ограниченной площади.Конструкция и материалыКорпус выполнен из нержавеющей стали — материал устойчив к механическим воздействиям и выдерживает интенсивное использование в условиях кухни. Рабочая поверхность — литой чугун с антипригарным покрытием: чугун хорошо удерживает и равномерно распределяет тепло, а покрытие упрощает очистку и снижает расход масла. Управление механическое: терморегулятор с диапазоном 50–300 °C даёт возможность точно выставить режим под конкретное тесто или начинку. Вес аппарата 6,1 кг — достаточно лёгкий, чтобы при необходимости переставлять его между позициями.Для каких задачОсновное применение — японская уличная еда и меню в стиле стрит-фуд: такояки с осьминогом, тэнкасу, зелёным луком, морепродуктами. Аппарат актуален для ресторанов японской кухни, паназиатских кафе, фудкортов и стендов быстрого питания. Процесс приготовления занимает несколько минут и визуально привлекателен — переворачивание шариков можно организовать как часть шоу на открытой кухне или при гостях, что работает как дополнительный элемент концепции заведения.На что обратить вниманиеАппарат рассчитан исключительно на шарики диаметром 40 мм — форма под другой размер не предусмотрена. Антипригарное покрытие требует бережного обращения: металлические инструменты для переворачивания лучше не использовать. Гарантийный срок — 6 месяцев, производство Китай. Перед первым запуском рекомендуется прокалить поверхность с небольшим количеством масла.Airhot TK-25 — компактный и понятный в эксплуатации аппарат для заведений, которые хотят добавить такояки в меню без сложного оборудования и больших вложений.