Аппарат для хот-дога Airhot HDS-03

Аппарат для хот-дога Airhot HDS-03 — настольная паровая станция на 3 булки для стрит-фудаHDS-03 рассчитан на приготовление хот-догов в условиях точек быстрого питания: киосков, ларьков, парковых палаток. Два независимых рабочих контура — варка сосисок в паровой бане и подогрев булочек на штырях — позволяют одновременно держать в готовности три порции. Температурный диапазон +30…+110 °С перекрывает как деликатный подогрев, так и полноценную паровую обработку. Мощность 0,6 кВт, питание от стандартной сети 220 В.Конструкция и материалыКорпус полностью из шлифованной нержавеющей стали — та же коррозионностойкая сталь использована для трёх вертикальных штырей высотой 257 мм и для крышки паровой колбы. Сама колба — прозрачное стекло, что позволяет визуально контролировать уровень воды в резервуаре объёмом 0,6 л. Внутри колбы — стальная корзинка для сосисок; пар, поднимающийся со дна резервуара, прогревает продукт равномерно и без прямого контакта с водой. Штыри для булочек и нагревательный элемент колбы работают раздельно: каждую зону можно включить независимо. Управление — аналоговый терморегулятор с световым индикатором. Встроенная тепловая защита отключает нагреватели при перегреве. На дне — обрезиненные противоскользящие ножки, на боковых панелях — пластиковые ручки для переноса.Для каких задачАппарат ориентирован на небольшой стабильный поток заказов: стрит-фуд киоски, фудкорты, буфеты, парковые и событийные точки. Компактные габариты 539×285×383 мм позволяют разместить его на прилавке без потери рабочего пространства. Формат «три порции одновременно» соответствует нагрузке одного оператора в режиме непрерывной подачи.На что обратить вниманиеПаровая баня рассчитана на сосиски без оболочки — традиционные сосиски в натуральной или искусственной оболочке в этом аппарате не используются. Резервуар объёмом 0,6 л потребует регулярного контроля уровня воды при интенсивной работе. Раздельный нагрев штырей и колбы удобен, но регулятор температуры — один, он управляет только колбой: нагрев штырей отдельной тонкой настройки не предполагает. Производство — Китай, гарантия 6 месяцев. Вес брутто 8,6 кг.HDS-03 — прямолинейное решение для точек, где хот-дог является основным или единственным продуктом: минимум настроек, понятная конструкция, нержавеющий корпус под коммерческую эксплуатацию.