Аппарат для чуррос Airhot SVC-3

Аппарат для чуррос Airhot SVC-3 — ручной экструдер с бункером 3 литра и комплектом из 8 насадокAirhot SVC-3 — механический аппарат для формовки чуррос и колбасных изделий в формате уличного или ресторанного производства. Бункер вмещает 3 литра заварного теста — этого хватает для небольшой очереди или непрерывной работы на фудкорте. В комплекте 8 насадок: 4 для чуррос разного сечения и 4 для колбас, что расширяет сценарии использования за пределы десертной линейки. Корпус и поршни выполнены из нержавеющей стали, управление полностью механическое — без электроники и программ.Конструкция и материалыАппарат построен по принципу поршневого экструдера: тесто загружается в цилиндрический бункер, поршень под давлением выдавливает его через насадку нужной формы. Доступны 2 скорости хода поршня, что позволяет регулировать интенсивность подачи в зависимости от консистенции теста. Корпус из нержавеющей стали не впитывает запахи, выдерживает мойку и не реагирует на кислую или масляную среду. Габариты 300×220×540 мм, вес брутто 10 кг — аппарат компактный, не требует стационарного монтажа.Для каких задачОсновное применение — приготовление чуррос: тесто выдавливается прямо во фритюр, готовые палочки выкладываются на бумажное полотенце и посыпаются сахарной пудрой, корицей или обмакиваются в шоколад, сгущёнку, джем. Насадки для колбас открывают возможность формовки мясных изделий — SVC-3 уместен не только в кондитерском, но и в закусочном формате. Подходит для кафе, фудтраков, ярмарочных точек, кондитерских цехов и банкетного производства. Механическое управление исключает зависимость от электросети.На что обратить вниманиеАппарат не имеет нагревательного элемента — тесто нужно готовить отдельно и закладывать уже готовым. Фритюрница в комплект не входит и приобретается отдельно. Гарантийный срок — 6 месяцев. Производство — Китай. Перед сменой насадки рекомендуется полностью освободить бункер, чтобы не допускать избыточного давления при разборке.SVC-3 — простой и надёжный инструмент для тех, кто хочет добавить чуррос в меню без сложного оборудования: нержавеющий корпус, механика без электроники и восемь насадок в комплекте.