Ротационный кипятильник SousVideTools IVIDE PLUS JNR THERMAL CIRCULATOR WIFI SVT-01005EU

Погружной термостат SousVideTools SVT-01005EUПогружной термостат SousVideTools SVT-01005EU предназначен для приготовления блюд при низких температурах, идеально подходящих для вакуумной упаковки ингредиентов. Устройство IVide Plus соответствует стандарту IPX7, что гарантирует защиту от повреждений в случае попадания воды. Эта профессиональная модель включает зажим на задней стенке, позволяющий надежно фиксировать термостат на боковой стенке любого контейнера из стали или поликарбоната емкостью до 50 литров, обеспечивая создание стабильной водяной бани Sous Vide с температурным диапазоном от 5 °С до 99 °С с точностью 0,07 °С. Технология циркуляции обеспечивает однородный прогрев без холодных и горячих участков. Таймер можно настраивать от 1 минуты до 99 часов, а устройство будет уведомлять о завершении приготовления с помощью звукового сигнала и индикатора. Кроме того, термостат оснащен защитой от недостатка воды: при блокировке или недостаточном уровне воды он автоматически отключается и предупреждает об этом сигналом и индикатором.Погружной термостат SousVideTools SVT-01005EU совместим с приложением iVide (доступно на iOS и Android).Функции приложения:Точный контроль температуры из любой точкиКоллекция из более чем 600 рецептовСохранение рецептов: запоминайте время и температуруИстория приготовления: храните последние 10 рецептов (время и температура) для соблюдения ХАССППриготовление с несколькими соединениями: управление несколькими устройствами через одно приложениеУведомления о достижении установленной температуры и окончании времени приготовления.Особенности моделиПодключение через WiFi для удалённого контроля через приложение.Объем 50 литров с гарантированной температурной стабильностью 0,07 °C в диапазоне от 40 до 100 °C.IVide Plus - водонепроницаемое устройство, сертифицированное по стандарту IPX7.Нагревательный элемент мощностью 1,5 кВт обеспечивает быстрый нагрев.Таймер настраивается от 1 минуты до 99 часов.Сенсорное управление кнопками для легкой установки температуры.Защита от низкого уровня воды.Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали.Технические характеристики моделиМаксимальная температура: 95 °CОбъем чаши до 50 лТочное измерение температуры с погрешностью до 0,1 °CЖК-экран 10,1 смМинимальная глубина погружения: 16.5 смТаблица и время приготовления по технологии Sous VideСовременная кулинария предлагает множество новых способов приготовления, среди которых метод sous vide. Этот инновационный подход включает тепловую обработку продуктов в вакуумной упаковке при постоянной температуре, что не только делает блюда невероятно вкусными, но и сохраняет их полезные свойства, витамины, ароматы и уникальный вкус, а также продлевает срок хранения.Технология sous vide, активно используемая в профессиональной кулинарии, позволяет достигать стабильных результатов в приготовлении. Благодаря контролю температуры с помощью специальных устройств, продукты прогреваются равномерно, сохраняя все свои вкусовые и питательные качества.Секрет метода sous vide заключается в герметичной упаковке без воздуха. Это предотвращает окисление, сохраняя свежесть ингредиентов на протяжении всего процесса приготовления. Таким образом, вы можете наслаждаться неповторимым вкусом и ароматом блюд.Кроме того, технология sous vide значительно продлевает срок хранения готовых блюд. Упаковка в вакууме и отсутствие кислорода позволяют сохранить качество пищи, что удобно как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров, которым необходимо заранее подготовить многоун блюда.Итак, метод sous vide — это не просто новая técnica, но и результат научных исследований в области молекулярной гастрономии, который помогает сохранять все полезные свойства продуктов и достигать идеальных результатов в кулинарии.