Погружной термостат InnoCook Compact

Погружной термостат InnoCook CompactПогружной термостат InnoCook Compact — это идеальное решение для компактных кухонь ресторанов и кафе. С возможностью работы в емкостях объемом до 30 литров, этот термостат обладает мощным двигателем и обеспечивает надежную эксплуатацию, подтвержденную 2-летней гарантией.Основные характеристикиТаймер для точного отслеживания времени приготовленияЦифровая индикация для максимального удобстваАвтоматическая защита от работы без водыЭлектронное управление для упрощения настроекФункция памяти для быстрого восстановления предыдущих установокЗвуковой сигнал, уведомляющий о завершении времениРазработан для длительного промышленного использованияТочная температурная регулировкаИзмерение температуры в Цельсиях или ФаренгейтахЗащита от перегрева для повышения безопасностиКорпус изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей сталиТехнические характеристикиДиапазон рабочих температур: 20–90°C (точность ±0,1°C)Максимальная рабочая глубина: 10 смРеальный рабочий объем: 30 литровМаксимальное время работы мотора: до 50 часовДлина сетевого шнура: 200 смПреимущества метода Sous VideСохраняет натуральный вкус и аромат продуктовПриготовление без добавления жировСохранение витаминов и полезных веществМинимальные потери веса во время приготовленияЦвет и свежесть продуктов сохраняются до подачиБлюда не пересыхают и не пригораютОднородная степень готовности как снаружи, так и внутри продуктаЭкономия электроэнергии до 30%Увеличение срока хранения благодаря вакуумной упаковкеОтсутствие смешивания запахов различных продуктовКомпактное хранение продуктовУвеличение срока храненияШоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют хранить готовые блюда от нескольких дней до полутора месяцев. Например, рыба сохраняет свои качества 4–6 дней, говядина — до месяца, а овощи могут храниться до 45 дней.Современная кулинария открывает новые горизонты, и метод sous vide приобрел особое значение в этом процессе. Инновационный подход заключается в тепловой обработке продуктов в вакуумной упаковке при постоянной температуре, что не только значительно улучшает вкус блюд, но и сохраняет их полезные свойства, витамины и оригинальный аромат, продлевая срок хранения.Sous vide активно используется в профессиональной кухне для достижения стабильных и предсказуемых результатов. Контролируемая температура обеспечивает равномерный прогрев продуктов, сохраняя их питательные качества. Особое внимание стоит уделить герметичной упаковке, предотвращающей окисление, что помогает сохранить уникальный аромат и изысканный вкус, обеспечивая высокое качество конечного блюда.Кроме того, применение технологии sous vide значительно удлиняет срок хранения еды. Вакуумная упаковка и отсутствие контакта с кислородом способствуют долговечности продуктов без потерь их оригинальных свойств. Это удобно как для домашних поваров, так и для профессионалов, которым часто нужны заранее подготовленные блюда.В итоге, sous vide — это не просто новая кулинарная методика, а результат научных исследований в молекулярной гастрономии, позволяющий сохранять все полезные характеристики продуктов и придавать блюдам уникальный вкус и аромат, упрощая творческий процесс как для профессионалов, так и для гурманов, стремящихся к совершенству на кухне.Не упустите возможность приобрести погружной термостат InnoCook Compact по привлекательной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP# от компании РЕСТОБАР. Более 20 лет опыта и надежности — каждый день мы отправляем грузы во все уголки России с помощью лучших транспортных компаний. Сделайте свою кухню более функциональной с РЕСТОБАР, вашим надежным партнером на пути к кулинарным вершинам!