Аппарат sous vide (су вид) Sirman Softcooker S GN1/1

Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN1/1Аппарат Sous Vide Sirman Softcooker S GN1/1 идеально подходит для приготовления блюд при низких температурах. Эта технология позволяет ингредиентам, помещённым в вакуумные пакеты, готовиться медленно и равномерно, что обеспечивает потрясающий результат. Основные преимущества Softcooker: сохранение натурального вкуса блюд, идеальный внешний вид и минимальные потери массы продукта.С помощью этого устройства можно значительно снизить затраты на ингредиенты.Ключевые особенности моделиПрибор для приготовления пищи при низкой температуре оснащён термостатированной водой. Корпус из нержавеющей стали и ванна формата Gastronorm из того же материала гарантируют долговечность и надёжность.Удобные ручки для транспортировки ванны.Мощные нагревательные элементы из бронезащищённого резистивного кабеля, которые эффективно взаимодействуют с дном ванны.Современная электронная система управления температурой, обеспечивающая индикацию температуры и времени работы.Управление, аналогичное системе Softcooker с ΔT 0,2°C.В памяти устройства можно сохранить до 5 программ.Выбор единиц измерения температуры: °C или °F.Крышка ванны включена в стандартную комплектацию.Технология Sous VideСовременная кулинария предлагает множество новейших методов приготовления, среди которых выделяется техника sous vide. Этот инновационный подход заключается в термической обработке продуктов в вакуумной упаковке, что позволяет сохранять постоянную температуру на протяжении всего процесса. Такой метод не только делает блюда невероятно вкусными, но и сохраняет их полезные свойства, витамины и оригинальный аромат, а также продлевает срок хранения.Технология sous vide, широко применяемая в профессиональной кухне, гарантирует стабильные результаты в приготовлении пищи. Поддержание постоянной температуры и её точный контроль специальным оборудованием обеспечивают равномерный прогрев продуктов до нужного состояния, при этом сохраняя все их вкусовые и питательные качества.Ключевой секрет метода sous vide заключается в герметичном вакуумировании, что предотвращает окисление и сохраняет свежесть продуктов на протяжении всего процесса. Это обеспечивает уникальный аромат и незабываемый вкус, превращая каждое блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства.Метод sous vide также способствует увеличению срока хранения готовых блюд благодаря отсутствию контакта с кислородом и использованию вакуумной упаковки. Это удобно как для домашнего применения, так и является весомым преимуществом для профессионалов, которым необходимо заранее готовить большое количество блюд.Таким образом, техника sous vide – это не просто новый метод приготовления, а результат научных исследований в области молекулярной гастрономии, который помогает сохранить все полезные свойства продуктов и создавать удивительные блюда с уникальным вкусом и ароматом, упрощая жизнь как профессиональным поварам, так и любителям кулинарии, стремящимся к совершенству.Компания РЕСТОБАР предлагает быструю и недорогую доставку оборудования для общепита по всей России. С 2005 года мы ежедневно отправляем грузы во все города, сотрудничая с лучшими транспортными компаниями. Мы гордимся тем, что являемся одним из лидеров на рынке и предоставляем возможность приобретения качественного оборудования по выгодным ценам в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Убедитесь сами в нашем высоком уровне сервиса и широком ассортименте!