Клубника 1/10кг Египет +

Клубника из Египта упакована в коробки по 10 кг, что обеспечивает удобство хранения и транспортировки для заведений общепита. Эта клубника отличается насыщенным ароматом и сладким вкусом, обуславливающим ее популярность среди шеф-поваров. Ягоды имеют ярко-красный цвет и плотную текстуру, что делает их идеальными для использования в различных блюдах и десертах.

Клубника является низкокалорийным продуктом и содержит витамины C, A и группы B, а также антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Пищевая ценность на 100 грамм: калории — 32 ккал, белки — 0.7 г, жиры — 0.3 г, углеводы — 7.7 г.

Этот продукт можно использовать в различных кулинарных направлениях, от простых салатов и коктейлей до изысканных десертов. Клубника прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами, а также с молочными продуктами, шоколадом и мятой.

При готовке клубника сохраняет свою форму и цвет, обеспечивая выход готового продукта около 90-95% в зависимости от способа обработки. Это делает ее идеальным выбором для ресторанов и кафе, которые стремятся предложить своим гостям блюда не только вкусные, но и эстетически привлекательные.

Рецепт клубничного парфе подходит для использования в общепите. Для его приготовления потребуется: клубника — 200 г, сливочный сыр — 100 г, сахарная пудра — 50 г, сливки 33% — 100 мл, мята для украшения.

Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности.
В отдельной посуде взбейте сливки до густоты и аккуратно введите их в сырную массу.
Нарежьте клубнику на ломтики.
В бокалы уложите слоями клубнику и сливочную массу.
Украсьте мятой и подавайте охлажденным.

Официант может презентовать блюдо следующим образом: “Позвольте предложить вам наше изысканное клубничное парфе. Это десерт, в котором свежесть египетской клубники гармонично сочетается с нежностью сливочного сыра и легкостью воздушных сливок. Идеальный выбор для завершения трапезы!”