Тазобедренный отруб Праймбиф, ИУ, Мком Боковая часть тазобедренного отруба, Экстра, охл
Цена: 831 руб.
Минимальный заказ: 13 шт.
Боковая часть тазобедренного отруба Экстра | Оковалок
Крупный отруб из тазобедренной части с округлой формой, также известный как оковалок, продается зачищенным и охлажденным. Мясо с умеренной мраморностью и состоит из трех мышц, плотно прилегающих друг другу, которые активно участвовали в движении животного. Слегка жестковатое, с упругой текстурой, что отлично компенсируется длительными способами приготовления: запеканием, тушением или томлением. Однако, пожарить стейки на гриле или сковороде тоже возможно: его волокна хорошо удерживают влагу и впитывают соусы, которые придают мясу необычные вкусовые оттенки.
Из оковалка готовят разные сложносочиненные блюда, за что он получил большую популярность у шефов: быстрые стейки — шницель, минутка, вкуснейшие отбивные с отличной фактурой, воздушный тартар, пряное азу, ароматный гуляш и даже стрипсы для вока.
Бренд: Праймбиф, ИУ, Мком
Модель: Боковая часть тазобедренного отруба, Экстра, охл
Артикул: 62 721
Страна: Россия
Вес: 5.3 кг
Размеры: 400.5/230/300.3
Гарантия производителя: есть
Чтобы купить Тазобедренный отруб Праймбиф, ИУ, Мком Боковая часть тазобедренного отруба, Экстра, охл 62 721 оптом по цене 831 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — PrimeFoods (ООО «Фортуна») из города Сочи (Краснодарский край). Минимальная партия 13 шт. Доставка возможна самовывоз, транспортной компанией, автомобилем, курьером, авиатранспортом, железной дорогой. Способы оплаты: наличными, безналичная оплата, кредитные карты.
