Инулин: растительные пищевые волокна

ИталДжел Байнд — высокодисперсный нативный инулин, состоящий из растворимых пребиотических волокон, полученных из корня цикория.

Преимущества использования инулина ИталДжел Байнд:

• ИталДжел Байнд придает кремозность мороженому и десертам.
  
• Обогащает готовые продукты пребиотиками.
  
• Улучшает вкус продуктов с пониженным содержанием жира.
  
• Обладает высокой водоудерживающей способностью
  
• Способствует образованию гелеобразной структуры
  
• Является важным ингредиентом для формирования структуры продуктов с низким содержанием жира, а также без содержания жиров.
  
• Дополнительный полезный ингредиент для продуктов здорового питания.
  
  
  
  
  

Инулин, как и ингредиент продуктов для здорового питания

• Инулин — растворимая клетчатка цикория или пребиотик. Он стимулирует рост бифидобактерий, которые необходимы для правильного пищеварения и высокой усвояемости витаминов и микроэлементов.

• Инулин стабилизирует микрофлору кишечника, благодаря чему опосредованно способствует снижению веса, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

• Является полисахаридов сложных углеводов. Способствует снижению веса.

• Обладает доказанной способностью снижать уровень холестерина и глюкозы в крови.

• Инулин 50% менее калорийный, чем сахар, поэтому обогащенные им продукты рекомендованы для употребления в пищу людям, страдающим избыточным весом, диабетом и наследственной предрасположенностью к разнообразным сердечно-сосудистым заболеваниям.

Область применения инулина Италджел Байнд:

• Хлебобулочные изделия
  
• Кондитерские изделия, сладости
  
• Молочные продукты
  
• Начинки
  
• Тесто
  
• Растительные спреды
  
• Йогурт
  
• Мороженое, десерты
  
• Веган продукты
  
• Диетические продукты
  
  

Состав: растительные волокна инулин

Форма: порошок белого цвета

Комплексная добавка Италджел Байнд может использоваться для производства полезных снеков, йогуртов, мороженого, сладостей, изделий из теста и веганских продуктов, Кроме того, инулин прекрасно подходит для продуктов функционального питания: напитков, отрубей, диетических заменителей пищи и др.