Красный чай Хун Мао Фен

Хун Мао Фэн — это один из самых изысканных и узнаваемых сортов красного чая, родом из китайской провинции Юньнань. Название переводится как “ворсистые пики” и отражает внешний вид чайных листьев, покрытых нежным белым пушком.

Вкус и аромат Хун Мао Фэн обладает ярким, насыщенным вкусом с фруктовыми нотками и медовыми оттенками. Аромат чая сладкий и цветочный, с лёгкими древесными нюансами. Настой обычно имеет янтарный цвет.

Для производства Хун Мао Фэн собирают молодые чайные почки и первые два листочка. Сбор осуществляется вручную, что позволяет сохранить нежность и целостность чайного листа.

Заваривать чай рекомендуется в гайвани или фарфоровом чайнике, используя метод проливов. На одну заварку достаточно 7-8 грамма чая на 150 мл воды. Время первой заварки — 15-20 секунд, последующие заварки можно увеличивать на несколько секунд.

Польза для здоровья Хун Мао Фэн богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Регулярное употребление этого чая способствует укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и повышению общего тонуса организма.