Красный чай Хун Би Ло

“Хун Би Ло” (переводится как “Красная свернутая нить”), известный также как “Красная спираль”, представляет собой редкий и эксклюзивный китайский чай, выращиваемый в регионе Аилушань, провинция Юньнань.

▌ Ключевая информация

• Происхождение: Китай, провинция Юньнань, регион Аилушань.
  
• Тип: Красный чай (по западной классификации черный).
  
• Форма листа: Листья закручены в изящные плотные спирали, покрытые золотистым пушком.
  
• Аромат: Нежный, деликатный, с нотами ореха, цветов и легкой дымностью.
  
• Цвет настоя: Глубокий рубиновый, прозрачный и блестящий.
  
• Вкус: Мягкий, шелковистый, умеренно терпкий, с приятными оттенками цукатов и шоколада.
  
• Послевкусие: Длительное, сладковатое, оставляет ощущение свежести.
  
  

▌ Особенности изготовления

Процесс создания “Хун Би Ло” включает тщательную обработку свежих молодых чайных листов, состоящую из нескольких этапов:

1. Сбор верхних двух-трех листьев и почки.
   
2. Ферментация и обжарка.
   
3. Ручное скручивание и сушка.
   
   

Эти манипуляции придают чаю уникальные органолептические качества и эстетичный внешний вид.

▌ Полезные свойства

• Богатый источник антиоксидантов, полезных для здоровья сердечно-сосудистой системы.
  
• Способствует улучшению пищеварения и повышению иммунитета.
  
• Обладает мягким стимулирующим действием, повышая концентрацию и настроение.
  
  

▌ Способы употребления

Оптимальная температура воды для заваривания составляет 85-90°C, рекомендуемое время первого пролива — около 15-20 секунд, последующих проливов — постепенно увеличивается.

Таким образом, “Хун Би Ло” — это особенный чай, сочетающий элегантность формы, утонченность вкуса и полезность для организма.