Термостат-ванна Apach ASV 1⁄1 GN New

Термостат-ванна Apach ASV ¹⁄₁ GN NewТермостат-ванна Apach ASV ¹⁄₁ GN New — это идеальное решение для приготовления блюд по методу sous vide на предприятиях общественного питания в #REGION_NAME_DECLINE_PP#.Основная особенность работы с этой моделью заключается в том, что продукты размещаются в вакуумной упаковке с полным удалением воздуха.Затем пакеты с продуктами погружаются в воду для термообработки.Преимущества данного метода заключаются в сохранении всех ароматов и соков, что делает блюда поистине нежными и сочными.Эта модель особенно востребована для приготовления стейков с разнообразной степенью прожарки.Ключевые характеристики устройстваКорпус и резервуар выполнены из нержавеющей сталиУдобные ручки для транспортировкиВысокоточный нагреватель с электронным контролем температуры ±0,3°СОтображение рабочей температуры на дисплееФункция программирования (5 программ)Нагрев статического типаТехнические параметры моделиРабочая температура, °С: 24-99Объем емкости, л: 22Без сливного кранаМетод sous vide стал настоящей революцией в кулинарии, открывая уникальные возможности для приготовления пищи. Эта техника подразумевает термообработку продуктов в герметичной упаковке, что позволяет сохранить все вкусовые качества и питательные вещества. Такой подход не только повышает оригинальность блюд, но и продлевает их срок хранения.Технология sous vide активно используется в профессиональной кухне и обеспечивает стабильный результат. За счет контролируемой температуры продукты равномерно прогреваются до необходимой степени готовности, максимально сохраняя свои вкусовые и питательные свойства.Ключевым элементом этой методики является герметичная упаковка, благодаря которой предотвращается окисление продуктов и поддерживается их свежесть на протяжении всего процесса приготовления. Это значит, что каждый ингредиент сохраняет свой неповторимый вкус и аромат, превращая каждое блюдо в настоящее кулинарное произведение.Метод sous vide также обеспечивает длительное хранение готовых блюд благодаря защите от кислорода и использованию вакуумной упаковки, что значительно продлевает их срок годности без потерь в качестве. Это особенно актуально для профессиональных шеф-поваров, которым необходимо заранее готовить большие объемы пищи.Таким образом, метод sous vide — это не просто передовое кулинарное решение, но и результат глубоких исследований в области молекулярной гастрономии. Он позволяет не только сохранить все полезные свойства продуктов, но и добиться исключительного вкуса и аромата, упрощая процесс приготовления для поваров и гурманов, стремящихся к идеальному сочетанию вкусов.Не упустите возможность приобрести термостат-ванну Apach ASV ¹⁄₁ GN New по выгодной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Компания РЕСТОБАР, являясь лидером рынка более 20 лет, ежедневно отправляет грузы во все города России с помощью лучших транспортных компаний. Мы предлагаем быструю и недорогую доставку, чтобы вы могли получить нужное оборудование без лишних затрат и задержек. Доверяя РЕСТОБАР, вы выбираете качество и надежность!