Ротационный кипятильник (термостат) Airhot SV-20

Погружной термостат AIRHOT SV-20Погружной термостат AIRHOT SV-20 идеально подходит для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Главное достоинство данного устройства заключается в том, что продукты помещаются в вакуумные пакеты перед началом готовки. Эти пакеты опускаются в воду, что помогает сохранить ароматы и соки, делая блюда насыщенными и нежными. Эта модель особенно популярна среди опытных шеф-поваров, которые ценят возможность приготовления стейков с различной степенью прожарки.Преимущества данной моделиЦифровой термостат с встроенным таймеромОбеспечивает равномерную циркуляцию водыРабочая температура достигает 90 °CТочность поддержания температуры до 0.1 °CКорпус полностью выполнен из нержавеющей сталиТехнические характеристикиКорпус из нержавеющей сталиНастройка температуры в °C и °FСенсорная панель для удобного управленияМаксимальное время настройки до 99 часовТемпературный диапазон от 0 °C до 90 °CТемпература с погрешностью не более 0.1 °CМаксимально допустимый объем резервуара для воды — 22 лСовременная кулинария предлагает множество новых технологий, и одна из самых увлекательных — это метод sous vide. Этот инновационный подход к приготовлению пищи включает тепловую обработку в герметичной упаковке без доступа воздуха при строго контролируемой температуре. Он не только позволяет достичь выдающегося вкуса, но и сохраняет все полезные вещества, витамины и ароматы, значительно увеличивая срок хранения продуктов.Технология sous vide, популярная в профессиональных кухнях, обеспечивает стабильный результат благодаря тщательному контролю температуры. Продукты равномерно прогреваются до нужной степени готовности, сохраняя все свои вкусовые качества и питательные элементы.Ключевая особенность метода sous vide заключается в использовании герметичной упаковки без доступа кислорода, что предотвращает окислительные процессы и помогает сохранить свежесть продуктов на протяжении всего процесса готовки. В результате восхитительный аромат и насыщенный вкус сохраняются на каждом этапе, превращая каждое блюдо в настоящую кулинарную изюминку.Кроме того, технология sous vide значительно продлевает срок хранения приготовленных блюд. Отсутствие кислорода в упаковке и вакуумная обработка позволяют поддерживать высокое качество пищи, что особенно удобно как для домашних кулинаров, так и для профессионалов, которым нужно заранее подготовить множество блюд.Метод sous vide — это не просто новая кулинарная техника, а результат глубоких научных исследований в молекулярной гастрономии. Он помогает сохранить все полезные свойства продуктов, превращая блюда в настоящие кулинарные шедевры и существенно облегчая работу шеф-поваров и любителей качественной еды.Не упустите возможность заказать ротационный кипятильник AIRHOT SV-20 по выгодной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP# в компании РЕСТОБАР. Мы предлагаем быструю и недорогую доставку по всей России. Более 20 лет мы отправляем товары во все уголки страны с использованием лучших транспортных компаний, что делает нас одним из лидеров в данной области. Ваш успех на кухне начинается с правильного оборудования, и мы готовы вам в этом помочь!