Погружной термостат Vac-Star SousVide Chef Classic (Black)

Погружной термостат Vac-Star SousVide Chef Classic (Black)Vac-Star SousVide Chef Classic (Black) — это безупречный выбор для профессионалов, предлагающий отличное соотношение цены и качества. Этот термостат, произведенный в Европе, оснащен мощным нагревательным элементом и надежным мотором, что обеспечивает стремительный прогрев 40-литровой емкости с водой со скоростью 0,10°С в секунду. Для обеспечения безопасной и эффективной работы в условиях ресторана предусмотрены важные функции: защита от перегрева, защита от разбрызгивания, датчик минимального уровня воды и автоматическое отключение при недостатке воды. Прибор швейцарской фирмы Vac-Star, полностью изготовленный в Европе, подтверждает свои высокие стандарты качества на рынке вакуумного оборудования Западной Европы, и все устройства инициативы несут логотип Swiss Engineering, который доказывает их надежность.Ключевые особенности моделиПолное производство и сборка в ЕвропеЗащита от разбрызгивания водыЗащита от перепадов напряженияИнтуитивно понятное управление через дисплейВодонепроницаемая панель управленияЖК-дисплей с яркой подсветкой и четким отображением в °C или °FТочная настройка температуры с шагом 0,1 °СPID-регулятор с высокой чувствительностью (0,05 °С) для стабильного поддерживания температурыТемпературный диапазон от 0 до 90 °СТаймер, устанавливаемый до 99 часовКонтроль через SSR-систему (без механического реле)Эффективная вентиляция для охлаждения внутренних компонентовМощный циркуляционный насос с пропускной способностью 16 л/минСовместимость с емкостями до 40 лДатчик низкого уровня воды с звуковой сигнализацией и автоматическим отключениемЭргономичный и современный дизайнКорпус из безопасного пищевого пластикаПодходит для применения в емкостях с круглыми и плоскими стенкамиЗащитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллекторомУдобный доступ к сервисной крышке для обслуживания нагревателяГлубина погружения: от 80 до 170 мм (метки Min и Max)Нагревательный элемент из нержавеющей стали мощностью 1300 ваттСовременная кулинария изобилует различными способами приготовления, и метод sous vide становится всё более популярным. Эта революционная техника позволяет готовить продукты в вакуумной упаковке без воздуха, поддерживая стабильную температуру, что делает блюда не только вкуснее, но и сохраняет их питательные вещества, витамины и ароматы.Метод sous vide широко используется на профессиональных кухнях благодаря своей способности обеспечивать идеальную степень готовности, равномерно прогревая продукты, сохраняя их вкусовые и питательные характеристики. Секрет заключается в герметичной упаковке, предотвращающей окисление и сохранившей свежесть ингредиентов, что придаёт блюдам уникальные ароматы и вкусовые оттенки.Кроме того, технология sous vide значительно удлиняет срок хранения готовых блюд, так как избегает контакта с кислородом. Это удобное решение как для домашнего использования, так и для профессиональных поваров, которым нужно готовить заранее большие объемы.Таким образом, метод sous vide предлагает не только новые кулинарные горизонты, но и результат научных исследований молекулярной гастрономии, позволяя сохранять важные питательные свойства продуктов, улучшать вкусовые качества и упрощать работу шеф-поваров.Приобретая Погружной термостат Vac-Star SousVide Chef Classic (Black) от компании РЕСТОБАР, вы получаете не только качественное оборудование, но и возможность быстрой доставки по всей России. Мы работаем более 20 лет и ежедневно отправляем грузы лучшими транспортными компаниями во все уголки страны. Заказывайте устройства Sous Vide по выгодной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP# и становитесь частью нашего успешного кулинарного сообщества!