Погружной термостат Caso SV 200

Погружной термостат Caso SV 200Погружной термостат Caso SV 200 с мощностью 800 ватт идеально подходит для емкостей объемом от 6 до 19 литров, обеспечивая производительность насоса на уровне 8 литров в минуту. Устройство отличается стильным современным дизайном и оснащено удобным сенсорным дисплеем, благодаря чему оно становится незаменимым помощником в приготовлении вкусных и здоровых блюд с помощью метода су-вид.Управление термостатом осуществляется через интуитивно понятную сенсорную панель: просто установите нужные параметры и нажмите клавишу старт. Если вам потребуется изменить настройки (время термообработки или температуру), это можно сделать без остановки работы устройства.Модель оснащена винтовым креплением, что обеспечивает надежное крепление термостата на различных емкостях. Легкий вес электроприбора делает его удобным для использования даже вдали от кухни.Основные характеристики моделиМатериал: пластик и нержавеющая стальДисплей: сенсорный ЖК-дисплейОбъем (л): 12-19Таймер: до 2 часов с шагом 1 минута, от 2 до 72 часов с шагом 5 минутТемпература (°C): от 25 до 90°С с шагом 0.5°СТемпература нагрева воды (°C): от 45 до 90Продление срока храненияШоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют хранить готовые блюда от нескольких дней до полутора месяцев. Например, рыба сохранит свежесть 4–6 дней, говядина будет храниться около месяца, а овощи до 45 дней.Современная кулинария предлагает множество инновационных методов приготовления, одним из которых является метод sous vide. Этот подход основан на тепловой обработке продуктов в герметичной упаковке без воздуха при строго контролируемой температуре. Интересно, что такой способ не только обеспечивает исключительный вкус блюд, но и сохраняет их питательные вещества, витамины и аромат, а также удлиняет срок хранения.Технология sous vide, популярная в профессиональной кулинарии, гарантирует стабильные результаты приготовления. Благодаря стабильной температуре, поддерживаемой специальным оборудованием, продукты равномерно прогреваются до нужного состояния, сохраняя все вкусовые и питательные качества.Одним из важнейших преимуществ метода sous vide является использование вакуумной упаковки без воздуха, что предотвращает окисление продуктов и сохраняет их свежесть на протяжении всего процесса нагревания. Это обеспечивает сохранение уникального вкуса и аромата блюд, делая их поистине восхитительными.Кроме того, технология sous vide значительно продлевает срок хранения готовых блюд. Отсутствие контакта с кислородом и вакуумная упаковка позволяют хранить пищу без потери качества, что идеально как для домашней готовки, так и для профессиональных поваров, которые нуждаются в предварительном приготовлении множества блюд.Таким образом, метод sous vide – это не просто очередная кулинарная техника, а итог научных исследований в области молекулярной гастрономии. Он помогает сохранить полезные свойства продуктов, придавая блюдам неповторимый вкус и аромат, а также значительно упрощает жизнь поварам и гурманам, стремящимся к идеальному результату в готовке.Выбирая погружной термостат Caso SV 200, вы получаете надежное устройство с современными функциями по доступной цене. Быстрая и недорогая доставка по России делает ваше приобретение еще более выгодным. Компания РЕСТОБАР на протяжении более 20 лет ежедневно отправляет грузы во все города России, работая только с лучшими транспортными компаниями, и является одним из лидеров на рынке. Не упустите возможность улучшить свою кухню с помощью технологий Sous Vide от РЕСТОБАР!