Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 (морской)

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 - это универсальное решение для профессиональной кухни, которое идеально подходит для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других способов тепловой обработки продуктов. Этот аппарат эффективно функционирует на морских судах, в открытом море и на береговых линиях. Он объединяет в себе функции нескольких приборов: плиты, конвекционной печи, жарочного шкафа, духовки, фритюрницы и многих других. Блюда, приготовленные в этом пароконвектомате, сохраняют все свои полезные вещества. Модель оснащена функциями подсветки, легкосъемного жирового фильтра, душа для мытья и дверью с двойным остеклением.Корпус и внутренняя отделка устройства изготовлены из первоклассной нержавеющей стали, что гарантирует прочность и долговечность. Для оптимальной работы пароконвектомата рекомендуется использовать его в связке с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.Основные особенности:Память для сохранения 110 программ приготовления5 режимов работы:Конвекция (до 270 °С)Пар (до 100 °С)Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)Конвекция с паром (от 35 до 250 °С)Разогрев (до 160 °С)Парогенератор, обеспечивающий надежное образование параРегулируемая влажность (от 0 до 100 %)Таймер с диапазоном от 1 минуты до 10 часовРусскоязычная панель управленияТрехканальный щупВентилятор с 5 вариантами скорости вращенияЭффективная аэродинамика камеры для равномерного распределения температурыАвтоматическая мойка с использованием жидких моющих средств и таблетокРеверс вентилятора для более качественного приготовленияСистема охлаждения сливаВентиляция двери духовки для предотвращения ожоговДополнительный вентилятор для оптимальной вентиляции электрооборудованияМеханизм фиксации двери в открытом состоянии и жесткое крепление к полуДвухходовой механизм открывания двери для защиты от горячего параСистема закрывания двери "свободные руки" для удобства использованияЛегкость мойки внутренних поверхностей под струей водыСтепень защиты камеры: IPX5Возможность надежного крепления к полу и стене, а также фиксация двери в открытом состоянииДополнительные характеристики:Количество воздушных ТЭНов: 2Количество ТЭНов парогенератора: 8Потребление воды в режиме пара: от 8 до 10 л/часРасход воды во время мойки:Быстрая: 30 л/часСредняя: 30 л/часБольшая: 44 л/часРасход моющего средства в режиме мойки:Быстрая: 170 млСредняя: 340 млПолная: 680 млРасход ополаскивающего средства в режиме ополаскивания:Быстрая: 3 млСредняя: 3 млПолная: 3 млМаксимальная расчетная нагрузка на функциональную емкость GN ¹⁄₁: 3 кгВремя разогрева до заданной температуры: не более 6 минут для всех режимовДавление воды в системе водоснабжения: 100-589 кПа (1-6 кгс/см²)Номинальная потребляемая мощность:Электродвигатели вентилятора: 0,74 кВтВоздушные ТЭНы: 36 кВтТЭНы парогенератора: 24 кВтНоминальная мощность ламп освещения: 100 ВтРасход электроэнергии для поддержания температуры, не более:Режим конвекция: 5 кВт*чРежим пар: 6,3 кВт*чРежим пар при низких температурах: 4,2 кВт*чРежим конвекция с паром: 8 кВт*чПароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМФ2-01 - ваш надежный помощник в приготовлении гастрономических шедевров в ресторанах и барах, обеспечивающий высокое качество блюд и оптимизацию рабочего процесса. Мы предлагаем быструю и недорогую доставку по всей России, что позволяет вам удобно заказать этот товар по выгодной цене в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Компания РЕСТОБАР с 2005 года ежедневно отправляет грузы во все уголки страны с помощью лучших транспортных компаний, чтобы вы могли получать оборудование быстро и без лишних хлопот.