Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В является идеальным решением для приготовления разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в horeca-секторе, на производственных предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и кафе. Эта модель оснащена современным воздушным трубчатым электронагревателем, вентилятором, установленным на задней стенке, дверцей с поворотной ручкой и смотровым окном. Удобная панель управления включает в себя мембранную клавиатуру, светодиодные индикаторы и цифровые дисплеи. Внутренняя часть камеры, лопасти вентилятора и направляющие для противней сделаны из нержавеющей стали высшего сорта, а фронтальная панель выполнена в элегантном черном цвете.

Пароконвектомат требует использования совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-750П для оптимальной работы. Обратите внимание, что гастроемкости приобретаются отдельно. Ключевые характеристики: Режимы работы: Конвекция: нагрев без подачи воды Пар: нагрев с периодической подачей воды Низкотемпературный пар Конвекция с паром с регулировкой влажности Разогрев с паром Поддержка до 110 индивидуальных программ с 4 этапами приготовления Инжекционный тип подачи воды на вентилятор для мгновенного парообразования Многоточечный термометр для контроля температуры продукта Двухнаправленная система вентиляции для равномерного прогрева Быстрый выход на рабочие параметры Цифровые индикаторы для температуры, влажности и оставшегося времени приготовления Светодиоды для обновления информации о процессе готовки Звуковые сигналы по завершении цикла Удобное управление через символьное меню Защитный терморегулятор, отключающий устройство при перегреве Система охлаждения для слива Электромагнитный клапан для предотвращения перепадов давления Зажим для эквипотенциальности в технологической линии Система самодиагностики с кодами ошибок и звуковыми предупреждениями Ручной душ для легкой очистки камеры Лоток для сбор конденсата Двухслойное стекло с вентиляцией для минимизации нагрева двери Механизм двери позволяет безопасно выпускать пар Система открывания «свободные руки» для удобства Экономичная подсветка внутреннего пространства Регулируемые ножки для компенсации неравномерного пола Легкость в чистке ТЭНа, внутреннего стекла и жирового фильтра Компактные габариты для оптимизации рабочей зоны Степень защиты: IPX5 Эргономичный и стильный дизайн Дополнительные параметры: Условия эксплуатации: Температура: от 1 до 40 °C Относительная влажность при 25 °C: 80% Сила тока автоматического выключателя: 32 А Подключение к водопроводу: Давление: от 0,15 до 0,6 МПа Электропроводность воды: от 100 до 340 мкСм/см Жесткость: 1,25 ммоль/л Концентрация хлора: 0,2 мг/л Концентрация хлоридов: 80 мг/л Температурные режимы приготовления: Конвекция: от 30 до 270 °C Конвекция с паром: от 30 до 240 °C Разогрев с паром: от 100 до 160 °C Низкотемпературный пар: от 30 до 98 °C Пар: 98 °C Шаг регулировки температуры: 1 °C Температура срабатывания защитного терморегулятора: 320 °C Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100% Шаг регулировки влажности: 10% Длительность приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин. Максимальная продолжительность разогрева: 5 мин. Номинальная мощность: ТЭН: 5 кВт Лампа подсветки: 0,02 кВт Уровень звукового давления: 48 дБ Сечение питающего кабеля: 3х4 мм² Диаметр резьбы заливного шланга (G): 3/4" Диаметр резьбы дренажного патрубка: 20 мм Глубина с ручкой: 763 мм Дополнительные опции (заказываются отдельно): Подставка ПК-6-2/3 с направляющими для гастроемкостей Гастроемкости Оборудование Abat ПКА 6-2/3В идеально подходит для использования в ресторанах и барах, обеспечивая высокое качество приготовления блюд. Мы предлагаем быструю и недорогую доставку по всей России, что делает наше предложение ещё более выгодным для клиентов в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Компания РЕСТОБАР с 2005 года ежедневно отправляет грузы во все уголки страны, сотрудничая только с лучшими транспортными компаниями.