Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В является идеальным решением для приготовления разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в horeca-секторе, на производственных предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах и кафе. Эта модель оснащена современным воздушным трубчатым электронагревателем, вентилятором, установленным на задней стенке, дверцей с поворотной ручкой и смотровым окном. Удобная панель управления включает в себя мембранную клавиатуру, светодиодные индикаторы и цифровые дисплеи. Внутренняя часть камеры, лопасти вентилятора и направляющие для противней сделаны из нержавеющей стали высшего сорта, а фронтальная панель выполнена в элегантном черном цвете.Пароконвектомат требует использования совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-750П для оптимальной работы.Обратите внимание, что гастроемкости приобретаются отдельно.Ключевые характеристики:Режимы работы:Конвекция: нагрев без подачи водыПар: нагрев с периодической подачей водыНизкотемпературный парКонвекция с паром с регулировкой влажностиРазогрев с паромПоддержка до 110 индивидуальных программ с 4 этапами приготовленияИнжекционный тип подачи воды на вентилятор для мгновенного парообразованияМноготочечный термометр для контроля температуры продуктаДвухнаправленная система вентиляции для равномерного прогреваБыстрый выход на рабочие параметрыЦифровые индикаторы для температуры, влажности и оставшегося времени приготовленияСветодиоды для обновления информации о процессе готовкиЗвуковые сигналы по завершении циклаУдобное управление через символьное менюЗащитный терморегулятор, отключающий устройство при перегревеСистема охлаждения для сливаЭлектромагнитный клапан для предотвращения перепадов давленияЗажим для эквипотенциальности в технологической линииСистема самодиагностики с кодами ошибок и звуковыми предупреждениямиРучной душ для легкой очистки камерыЛоток для сбор конденсатаДвухслойное стекло с вентиляцией для минимизации нагрева двериМеханизм двери позволяет безопасно выпускать парСистема открывания «свободные руки» для удобстваЭкономичная подсветка внутреннего пространстваРегулируемые ножки для компенсации неравномерного полаЛегкость в чистке ТЭНа, внутреннего стекла и жирового фильтраКомпактные габариты для оптимизации рабочей зоныСтепень защиты: IPX5Эргономичный и стильный дизайнДополнительные параметры:Условия эксплуатации:Температура: от 1 до 40 °CОтносительная влажность при 25 °C: 80%Сила тока автоматического выключателя: 32 АПодключение к водопроводу:Давление: от 0,15 до 0,6 МПаЭлектропроводность воды: от 100 до 340 мкСм/смЖесткость: 1,25 ммоль/лКонцентрация хлора: 0,2 мг/лКонцентрация хлоридов: 80 мг/лТемпературные режимы приготовления:Конвекция: от 30 до 270 °CКонвекция с паром: от 30 до 240 °CРазогрев с паром: от 100 до 160 °CНизкотемпературный пар: от 30 до 98 °CПар: 98 °CШаг регулировки температуры: 1 °CТемпература срабатывания защитного терморегулятора: 320 °CДиапазон регулировки влажности: от 0 до 100%Шаг регулировки влажности: 10%Длительность приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин.Максимальная продолжительность разогрева: 5 мин.Номинальная мощность:ТЭН: 5 кВтЛампа подсветки: 0,02 кВтУровень звукового давления: 48 дБСечение питающего кабеля: 3х4 мм²Диаметр резьбы заливного шланга (G): ³⁄₄"Диаметр резьбы дренажного патрубка: 20 ммГлубина с ручкой: 763 ммДополнительные опции (заказываются отдельно):Подставка ПК-6-²⁄₃ с направляющими для гастроемкостейГастроемкостиОборудование Abat ПКА 6-2/3В идеально подходит для использования в ресторанах и барах, обеспечивая высокое качество приготовления блюд. Мы предлагаем быструю и недорогую доставку по всей России, что делает наше предложение ещё более выгодным для клиентов в #REGION_NAME_DECLINE_PP#. Компания РЕСТОБАР с 2005 года ежедневно отправляет грузы во все уголки страны, сотрудничая только с лучшими транспортными компаниями.