Аппарат sous vide (су вид) Vac-Star CSC-20

Аппарат sous vide (су вид) Vac-Star CSC-20Представляем вам аппарат sous vide Vac-Star CSC-20 от компании Vac-Star – ваш надежный спутник на кухне, который позволяет вам с легкостью контролировать терморегуляционные процессы и реализовывать любые кулинарные идеи. С помощью инновационной технологии sous vide вы сможете достигать consistently high quality ваших блюд, обеспечивая их идеальную готовность.Ключевые особенности моделиОтсутствие насоса. Аппараты из серии Vac-Star CSC используют технологию теплового потока: конвекция равномерно смешивает холодную и горячую воду, что позволяет исключить необходимость в циркуляционном насосе. Это существенно снижает требования к обслуживанию и увеличивает срок службы устройства.Высокая точность контроля температуры с использованием микропроцессоров. Данная функция минимизирует колебания температуры воды до ± 0,1 °С.Компактный дизайн. Ванная разработана так, чтобы занимать минимум пространства на вашей кухне, обеспечивая при этом эффективную работу без лишних сантиметров.Корпус из нержавеющей стали с качественной изоляцией обеспечивает сохранение тепла и минимальные энергетические затраты для поддержания заданной температуры.Простая и интуитивно понятная панель управления. Настройка температуры и таймера производится всего лишь несколькими нажатиями.Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы, позволяющие быстро разогревать даже замороженные продукты и достигать желаемой температуры в кратчайшие сроки.Эстетически привлекательный дизайн и высококачественные материалы – корпус из нержавеющей стали с закругленными краями упрощает процесс очистки, а дополнительных прозрачная акриловая крышка придаёт элегантности.Все аппараты серии CSC полностью водонепроницаемые (IP56) и оснащены надежной защитой от повреждений.Технические характеристики моделиВнешний размер: 535*335*291 ммРазмер ёмкости: 503*300*150 ммПоддержка стабильной температуры с точностью ± 0.1° C в течение заданного времени.Обратный таймерМикропроцессорная технология с ПИД-регулированием температурыБольшой яркий дисплей (СИД)Бесшовный влагозащитный корпус из нержавеющей сталиБрызгозащищённый выключатель питанияЗвуковой и световой предупредительный сигналЗащитная решеткаЗащита от перегрузки и сухого ходаНастоящее швейцарское качество, произведено в EUМикропроцессор импульсного нагреваТемпературный диапазон: от 25 до 99°СКонструкция, не требующая уходаСовременная кулинария открывает новые горизонты, и приготовление пищи с помощью технологии sous vide является одним из самых прогрессивных методов. Этот уникальный подход предполагает тепловую обработку продуктов в герметичной упаковке без воздуха при строго контролируемой температуре. Использование такой технологии не только делает ваши блюда восхитительными, но и сохраняет их питательные вещества, витамины, ароматы и оригинальный вкус, продлевая срок хранения.Метод sous vide, широко применяемый в профессиональной кулинарии, гарантирует стабильный результат. Благодаря постоянной температуре, контролируемой высококлассным оборудованием, продукты равномерно достигают нужной степени готовности, сохраняя всю палитру своих вкусов и питательных веществ.Главный секрет метода sous vide — это использование герметичной упаковки без воздуха. Продукты, помещённые в такую упаковку, защищены от окисления, что помогает сохранить их свежесть в процессе нагревания. Это обеспечивает неповторимый аромат и делает каждое блюдо настоящим кулинарным шедевром.Также технология sous vide значительно увеличивает срок хранения готовых блюд. Отсутствие контакта с кислородом в вакуумной упаковке значительно prolongs срок хранения пищи, не теряя её качества. Это актуально как для домашних кухонь, так и для профессиональных поваров, которым необходимо заранее готовить множество блюд.Таким образом, метод sous vide — это не просто новая техника готовки, это результат научных исследований в области молекулярной гастрономии. Он позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы, а также значительно облегчает жизнь шеф-поварам и любителям кулинарии, стремящимся к идеальным результатам.Не упустите возможность приобрести аппарат sous vide Vac-Star CSC-20 — отличный выбор для вашего бизнеса! Мы обеспечиваем быструю и недорогую доставку по всей России. Компания РЕСТОБАР, начиная с 2005 года, ежедневно отправляет грузы во все города нашей страны, работая с лучшими транспортными компаниями и оставаясь одним из лидеров рынка. Закупая оборудование для общепита в #REGION_NAME_DECLINE_PP# по низкой цене, вы экономите и получаете качественное решение для вашего бизнеса.