Маслины б/к в рассоле 350гр 1⁄12 Delphi Каламата

Маслины без косточки в рассоле, весом 350 грамм, производитель “Delphi”, сорт “Каламата” - это идеальный продукт для использования в профессиональной кухне. Маслины “Каламата” известны своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Они выращиваются в солнечной Греции, и их особенность заключается в фиолетово-коричневом цвете и характерной миндалевидной форме.

Калорийность маслин составляет около 115 ккал на 100 грамм. Белки - 0.8 г, жиры - 11 г, углеводы - 6 г. Они богаты полезными мононенасыщенными жирами и антиоксидантами, что делает их не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Маслины “Каламата” - это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах. Они отлично подходят для салатов, пасты, пиццы, тапенадов и других средиземноморских рецептов. Благодаря отсутствию косточки, их удобно использовать в профессиональной кухне, что экономит время на подготовку.

При мариновании и добавлении в блюда выход готового продукта составляет около 95%. Это делает их экономически выгодным выбором для заведений.

Рецепт: Средиземноморский салат с маслинами “Каламата”.

Ингредиенты:
- Маслины “Каламата” без косточки - 100 г
- Помидоры черри - 200 г
- Огурцы - 150 г
- Фета - 100 г
- Красный лук - 50 г
- Оливковое масло - 30 мл
- Соль, перец - по вкусу

Технологическая карта:
1. Нарезать помидоры черри и огурцы кубиками.
2. Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Смешать все ингредиенты в большой миске.
4. Добавить маслины и фету, нарезанную кубиками.
5. Полить оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
6. Тщательно перемешать и подавать охлажденным.

Презентация для гостей:
“Позвольте предложить вам наш фирменный средиземноморский салат с маслинами “Каламата”. Это сочетание свежих овощей и нежной феты, подчеркнутое насыщенным вкусом греческих маслин. Прекрасный выбор для легкого и полезного перекуса!”