Филе Тунца б/шк 500гр DP “Влюбленным в море”1⁄12 Экор

Филе тунца весом 500 грамм, без шкуры, производства компании “Влюбленным в море”, расфасовано в упаковки по 12 штук. Тунец - это крупная морская рыба из семейства скумбриевых, обитающая в теплых водах. Ее мясо отличается богатым красным цветом, насыщенным вкусом и высокой питательной ценностью. Тунец является продуктом аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и безопасность продукта.

Калорийность 100 г филе тунца составляет около 144 ккал. Белки – около 24 г, жиры – 5 г, углеводы – 0 г. Это делает тунец отличным выбором для диетического меню, а также для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает продукты с высоким содержанием белка.

Филе тунца популярно в заведениях общественного питания благодаря своему универсальному вкусу и легкости в приготовлении. Оно подходит для жарки, запекания, приготовления на гриле или даже в сыром виде для сашими и суши. Выход готового продукта при жарке или запекании составляет около 80%.

Рецепт: Филе тунца на гриле с соусом терияки.
Техкарта:
1. Филе тунца – 200 г
2. Соус терияки – 50 мл
3. Соль и перец – по вкусу
4. Оливковое масло – 10 мл

Приготовление:
1. Замариновать филе тунца в соусе терияки на 15 минут.
2. Разогреть гриль и слегка смазать его оливковым маслом.
3. Обжарить филе тунца на гриле по 2 минуты с каждой стороны, до получения золотистой корочки.
4. Подавать с гарниром из свежих овощей или риса.

Официант может представить блюдо следующим образом: “Наше филе тунца, обжаренное на гриле с соусом терияки, порадует вас насыщенным вкусом и сочностью. Это блюдо идеально подходит для ценителей морепродуктов и тех, кто следит за своим питанием.”