Товаров: 343 763
Введите название товара для поиска среди всех поставщиков
Тип “0” Данная мука незаменима для сдобной, дрожжевой выпечки с длительной расстойкой. Обладает высокой абсорбцией жидкостей (вода, молоко, масло). Её характеристики делают тесто идеальным для стабил...
Тип “00” Рекомендуется для приготовления всех видов макаронных изделий и свежей пасты с начинкой такой как итальянские равиоли, а так же вареники и пельмени. Тесто легко раскатывается как вручную, та...
Тип “0” Эта мука проста в использовании и рекомендуется для приготовления пиццы как круглой так и на противень. Подходит для приготовления фокаччи и других изделий, для которых необходимо время расст...
Тип “00” Мука, полученная из тщательно отобранных сортов зерна, предназначена для обеспечения стабильного результата самого высокого качества. Универсальна и проста в использовании. Линия профессион...
Тип “00” Мука, полученная из тщательно отобранных сортов зерна, предназначена для обеспечения стабильного результата самого высокого качества. Универсальна и проста в использовании. Линия профессион...
Тип “00” Мука, полученная из тщательно отобранных сортов зерна, предназначена для обеспечения стабильного результата самого высокого качества. Универсальна и проста в использовании. Линия профессион...
Тип “0” Рекомендуется для приготовления всех видов хлеба, которые не требуют слишком длительного времени расстойки. Эта мука подходит для использования с хлебопечке, духовке, печи. Может быть использ...
Тип “00” Мука, полученная из тщательно отобранных сортов зерна, предназначена для обеспечения стабильного результата самого высокого качества. Универсальна и проста в использовании. Линия профессион...
Тип “00” Мука, полученная из тщательно отобранных сортов зерна, предназначена для обеспечения стабильного результата самого высокого качества. Универсальна и проста в использовании. Линия профессион...
Мука-смесь из мягкой пшеничной муки и с добавлением зародышевой части зерна. Предназначена для приготовления фокачча и Римской пиццы. 1 кг муки Infibra CROKKIA, 750 г воды (приблизительно), 25 г соли...
Эта профессиональная мука идеально подходит для приготовления изделий требующих длительной расстойки теста, а так же может быть использована для увеличения силы другой муки. W 500-520 P/L 0.70-0.80.
Эта профессиональная мука идеально подходит для работы с прямым замесом или коротким перриодом расстойки. W 280-360 P/L >0.80.
Профессиональная мука двойного помола из твердых сортов пшеницы.
Эта мука рекомендуется для приготовления пиццы с расстойкой теста с 14 до 18-и часов. Мука “Anima di Grano” (душа зерна) получена путем тщательного отбора итальянских и иностранных зерен пшеницы, кото...
Эта профессиональная мука идеально подходит для приготовления хлеба, для изделий с коротким, средним и длительным периодом расстойки теста. W 240-260 P/L 0,60-0,70.