Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П

Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П – это незаменимый помощник для профессиональных кухонь в гостиничном и ресторанном бизнесе, а также на предприятиях общественного питания и торговли. Он идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, а также для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря двум воздушным трубчатым электронагревателям (ТЭНам), парогенератору с тремя водяными ТЭНами и двум вентиляторам, данная модель обеспечит отличные кулинарные результаты.

Уникальная панель управления с мембранной клавиатурой и цифровыми дисплеями обеспечивает максимальное удобство в эксплуатации. Внутренняя камера и направляющие для противней выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе. Также стоит отметить дверь с поворотной рукояткой и смотровым окном, а также верхнюю панель в элегантном черном цвете. Заметьте! Гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Ключевые особенности: Разнообразие режимов: Конвекция (нагрев воздушного ТЭНа без пара) Пар (нагрев водяного ТЭНа с периодической подачей пара) Низкотемпературный пар Конвекция с паром (регулируемая влажность) Разогрев с паром Запись до 110 индивидуальных программ приготовления, каждая из которых состоит из 4 этапов Бойлерный тип подачи воды обеспечивает чистое парообразование без примесей Многоточечный температурный щуп для точного измерения температуры внутри продукта Система двухнаправленной вентиляции для равномерного выпекания Быстрый выход на рабочий режим с цифровой индикацией температуры и влажности Звуковой сигнал по окончании приготовления и светодиодная индикация этапов Простое управление с помощью интуитивно понятного меню Защитный терморегулятор для автоматического отключения при перегреве Эффективная система охлаждения слива и электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления Удобный ручной душ для ополаскивания камеры и лоток для сбора конденсата Двухслойное остекление с вентиляцией для минимизации нагрева наружной поверхности Современный и эргономичный дизайн Легкость в процессе очистки и компактные размеры для оптимизации кухонного пространства Степень защиты камеры: IPX5 Дополнительные характеристики: Условия эксплуатации: Температура: от 1 до 40 °C Влажность: 80% при 25 °C Подключение к водопроводу: Давление: от 0,15 до 0,6 МПа Электропроводность: от 100 до 340 мкСм/см Максимальная жесткость: 1,25 ммоль/л Максимальная концентрация хлора: 0,2 мг/л Максимальная концентрация хлоридов: 80 мг/л Диапазон температуры приготовления: Конвекция: от 30 до 270 °C Конвекция с паром: от 30 до 240 °C Разогрев с паром: от 100 до 160 °C Низкотемпературный пар: от 30 до 98 °C Пар: 98 °C Шаг регулировки температуры: 1 °C Температура срабатывания защитного терморегулятора: 320 °C Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100% Шаг регулировки влажности: 10% Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин. Вместимость гастроемкостей: GN 2/3 или GN 1/2: 10 шт. GN 1/3: 20 шт. Опции (заказываются отдельно): Гастроемкость Не упустите возможность улучшить свою кухню с Пароконвектоматом Abat ПКА 10-2/3П. Доставка по всей России осуществляется быстро и по доступным ценам, поэтому вы сможете удобно и выгодно приобрести данный продукт в #REGION_NAME_DECLINE_PP# от компании РЕСТОБАР. С 2005 года мы ежедневно отправляем грузы во все города России, используя только лучшие транспортные компании. Выбирайте РЕСТОБАР – ваш надежный партнер в сфере оборудования для общественного питания!