Загустители и гелеобразователи
Загустители и гелеобразователи позволяют получать пищевые продукты с нужной консистенцией, улучшают и сохраняют структуру продуктов. Широко используются в кондитерской промышленности и других производствах.
Агар, пектин, каррагинан, альгинат натрия, желатин.
Пектин
Пектин яблочный и цитрусовый. Е 440. Пектин имеет полностью натуральное, растительное происхождение. В пищевой промышленности пектин — это гелеобразователь, стабилизатор, загуститель, влагоудерживающ...
Желатин
916 руб.
Желатин. E-king, Китай. Различные bloom/mesh в наличии. Желатин применяют как загуститель в кулинарии для желирования. Он на 85% состоит из белков, это аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая и ас...
Агар
1690 руб.
Агар- Агар, сила геля- 900. Green Fresh, Китай. Один из лучших природных гелеобразователей. Полностью натуральный. Используют для приготовления мармелада, зефира, желе, суфле, для получения мясных и р...
Вы можете купить оптом загустители и гелеобразователи в городе Москва от компании Протек-СВМ (ООО «ООО "ПРОТЕК- СВМ"»). Способы доставки: самовывоз, транспортной компанией, курьером, автомобилем, авиатранспортом, железной дорогой.