Витаминно-минеральный комплекс Витэн ТВ (комплексная-пищевая добавка)

Комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный «ВИТЭН ТВ»
(Витаминно-минеральный комплекс) В составе: витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, железо, цинк, йод.
Упаковка: Пакеты из комбинированных материалов с вкладышем из пищевого полиэтилена по 1 - 5 кг.
Дозировка: 20-30 г на 100 кг муки.
Срок хранения 12 месяцев.

Товар производится в России ООО «МХК».
Декларации о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.НА57.В.03735/20 от 10 февраля 2020. Изготовлен в соответствии с документом ТУ -03.
Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требование безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Комплексная пищевая добавка Витэн ТВ, входящая в рецептуру хлебобулочных и кондитерских изделий отвечает требованиям по обогащению хлебной продукции и обеспечивает выполнение госпрограммы по развитию производства обогащенных продуктов питания (СТРАТЕГИЯ повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года).

Витэн ТВ - предназначен обогащения микронутриентами хлебобулочных изделий из пшеничной муки массовых сортов: батон «Нарезной», «Подмосковный», а также из смеси ржаной и пшеничной: хлеб «Дарницкий», «Столичный» и др., предназначенных для питания взрослых и детей, в том числе в детских организованных коллективах, для поставок по госзаказам в учреждения образования, здравоохранения и социальной защиты.
Улучшители “Витэн” предназначены для использования предприятиями хлебопечения при производстве массовых и специальных сортов хлебобулочных изделий из различных сортов ржаной и пшеничной муки и их смеси, в том числе и из муки с пониженными хлебопекарными свойствами, опарным и безопарным способами, а также мучных кондитерских изделий.
Витэн ТВ - повышает ферментную (мальтазную) активность дрожжей в тесте и ускоряет процесс брожения. Увеличивает сахаро- и газообразующую способность муки, водопоглотительную способность теста.
Подходит для улучшения качества высококаллорийных изделий (кексов, куличей и др.). Способствует улучшению структуры пористости мякиша, цвета корки изделия, вкуса и аромата. Увеличивает выход продукта до 1%.
Витэн ТВ уникален за счет содержания наиболее полного сбалансированного содержания витаминов и минеральных веществ. Использование витаминно-минерального комплекса Витэн ТВ для обогащения хлебопекарной продукции обеспечивает по заключению ФБГУ НИИ питания РАМН от 15 до 50% суточной потребности организма человека в витаминах и минеральных веществах представленных в добавке: витаминами В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой и минеральными элементами железа, йода, цинка из расчета употребления 100 г продукта.
Ваша возможность расширения ассортимента без инвестиций в оборудование и существенного изменения технологического процесса.