Мальтодекстрин MultyDex18-20

Мальтодекстрин — сахарозаменитель, подсластитель, натуральный углевод растительного происхождения. Его производят из кукурузного крахмала путем гидролиза с помощью ферментов или кислот. Не обладает цветом и запахом. Имеет слабовыраженный сладковатый вкус.

Мальтодекстрин способствует повышению интенсивности вкуса, делает продукт более вязким, продлевает срок годности продукции.

Используется при производстве продукции быстрого приготовления, соусов, в мясной и молочной промышленности. Мальтодекстрин часто можно встретить в продуктах питания для детей, в том числе и молочных смесях, а еще в спортивном питании.

В домашнем пивоварении мальтодекстрин применяется в качестве несбраживаемого сахара, придает полноту вкуса напитку.

Мальтодекстрин широко применяется в кондитерских изделиях: зефир, пастила, айсинг и т.п.

! может повышать уровень сахара в крови, поэтому его с осторожностью следует применять при диабете
! может вызвать аллергические реакции

Состав: порошок чистого мальтодекстрина
Энергетическая и пищевая ценность: углеводы — 94,0, 376 ккал/1598 кДж на 100 гр

Срок годности: 24 месяца. Хранить в сухом помещении при относительной влажности воздуха не более 70%. При температуре не более +30°С.