Цена: 799 руб.
Описание
ЧЕРНЫЙ ТМИН, ЛЕЧЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ
Семена черного тмина (калинджи) издавна использовали и используют в настоящее время как лекарственное средство, хотя с этой стороны она известна не везде.
В Древнем Египте семена и масло черного тмина применяли для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Целебные свойства калинджи (черного тмина) использовал древнегреческий лекарь первого века нашей эры Диоскори́д при лечении головной и зубной болях, насморка и изгнания паразитов.
Известный врач Авиценна, живший на рубеже X—XI вв. еков, использовал стимулирующее действие черного тмина, свойство “открывать” слизь, рассасывать ветры и вздутия, очищать кожу и организм в целом, рассасывать опухоли, прыщи, бородавки, камни в мочевом пузыре и почках.
В Азии и Средиземноморье считают, что с помощью семян калинджи (черного тмина) можно лечить практически все.
” Благословенное семя калинджи излечивает от всех болезней, кроме смерти”
Древняя арабская пословица.
В мусульманском мире регулярный прием черного тмина (калинджи) является предписанием пророка Мухаммеда.
Мастера Аюрведы отмечают, что семена калинджи:
· обладают острым, горьким, жгучим вкусом;
· оказывают на тело согревающее действие;
· уменьшают капху и вату, уравновешивают питта-дошу;
· Cпособствуют формированию тонких тканей мозга;
· улучшают память.
Действие семян черного тмина на организм:
· антибактериальное;
· иммуномодулирующее;
· стимулируюее;
· антидепрессивное;
· успокаивающее нервы;
· отхаркивающее;
· бронхорасширяющее;
· спазмолитическое;
· болеутоляющее;
· желчегонное;
· мочегонное;
· потогонное;
· лактогонное;
· ветрогонное;
· возбуждающее и улучшающее пищеварение;
· снижает кислотность желудочного сока;
· слабительное;
· противоглистное;
· изгоняющее кишечных паразитов.
В психо-эмоциональной сфере черный тмин (калинджи):
· укрепляет оптимизм;
· положительно влияет на мыслительный процесс;
· придает яркость восприятию окружающего мира;
· дает веру в собственные силы;
· подсказывает новые жизненные пути.
Черный тмин, или калинджи, помогает при следующих болезнях и патологических состояниях:
· пищеварительной системы ― несварение, тошнота, рвота, метеоризм, колики, язва желудка и 12-перстной кишки — стимулирует пищеварение, снижает кислотность желудочного сока; гепатит, цирроз печени, панкреатит, холецистит — оказывает комплексное действие;
· дыхательной системы — простуда, кашель, грипп, пневмония, гайморит, тонзиллит, синусит — оказывает противовоспалительное действие;
· сердечно-сосудистой системы — гипертония, мигрень, головокружения, геморрой;
· нервной системы ― недержание мочи, пояснично-крестцовый радикулит, воспаление лицевого нерва, бессонница, усталость, икота;
· моче-половой системы ― недостаток молока у кормящих матерей, камни в почках и мочевом пузыре, аменорея, дисменорея, бесплодие4
· опорно-двигательного аппарата ― боли в суставах, боль при ушибах и растяжениях;
· обменных нарушениях ― повышенное содержание сахара в крови, подагра — способствует выведению мочевой кислоты, излишний вес;
· заболевания глаз ― поражения сетчатки, катаракта, близорукость;
· воспалительные заболевания — кариес, воспаление ободочной кишки;
· поражения кожи: бородавки, родимые пятна, лейкодерма, стригущий лишай, шелушение, псориаз, дерматит, экзема — устраняет воспаление и зуд;
· ушная и зубная боль, ревматизм — оказывает анальгетическое действие;
· тяжелые отравления — выводит токсины;
· отеки при укусах ос, пчел, змей, скорпионов;
· грибковая инфекциями;
· кишечные паразиты;
· преждевременное поседение;
· аллергия и бронхиальная астма.
Способы применения черного тмина:
· настой — при гипертонической болезни,
· отвар — при мочекаменной болезни, болях в суставах, подагре, ревматизме, радикулите;
· паста из молотых семян — при местном применении лечит поражения кожи;
· порошок из семян — при болезнях ушей, горла и носа;
· масло черного тмина — практически при любом заболевании из вышеперечисленного списка.
Для приготовления отвара и настоя берется 1 ч.л. специи на 1 стакан кипятка.
Предостережения
Не следует принимать черный тмин, или калинджи, в лечебных целях при беременности (может спровоцировать выкидыш), больным, перенесшим операцию по пересадке органов (возможно реакция отторжения) и при индивидуальной непереносимости.
ЧЕРНЫЙ ТМИН, ЛЕЧЕНИЕ:
Для снижения повышенного давления протирается в порошок 1 ч.л. семян калинджи (черного тмина) и заливается стаканом кипятка. Принимать на голодный желудок 1 раз в день.
Для укрепления памяти возьмите 1 ст.л. сухой мяты, 1 ч.л. семян калинджи и залейте стаканом холодной воды. Закипятите и оставьте в термосе на 1 час. Пить вместо воды, исключая в дни приема чай и кофе.
Для активизации иммунной системы полезно ежедневно принимать по 1 ч.л. черного тмина 2 раза в день. Можно семена смешивать с медом.
При бессоннице принимать на ночь в горячем питье смесь меда и 1 ст.л. Семян.
Метод излечения курения. В течение трех дней приклеивать на наружное ухо семена калинджи. Через день процедуру повторить.
При поражениях кожи: смешать молотые семена черного тмина с яблочным или виноградным уксусом и смазывать пораженные участки.
При хронических головных болях: замочить семена калинджи на ночь в уксусе, утром растолочь и ввести в нос или вдыхать.
Камни в почках и мочевом пузыре выводятся при приеме семян с медом и горячей водой.
При астме и затрудненном дыхании растереть грудную клетку маслом черного тмина, смешанным с оливковым маслом в соотношении 1:5 или вдыхать пары масла. Можно подержать под языком четверть чайной ложки масла.
Чай из калинджи оказывает желчегонное, мочегонное действие и увеличивает количество молока у кормящих матерей.
Ревматические боли и подагра облегчаются ежедневным приемом по 3 г молотых семян калинджи и шамбалы с медом и теплой водой.
ЧЕРНЫЙ ТМИН В КУЛИНАРИИ
Семена черного тмина, или калинджи, добавляют в пищу, преимущественно как перец. Но, в отличие от обычного перца, не оказывает раздражающего действия на слизистую желудка. Более того, даже щепотка жаренных семян придает экзотический вкус блюду.
Специя черный тмин больше известна в арабской, индийской, египетской кухнях, но встречается и в европейских рецептах.
В индийской кухне калинджи добавляют в блюда из овощей, бобовых, риса, в выпечку. Семена черного тмина являются основной специей для приготовления овощей в кляре “пакора”. Специя входит в состав пряной смеси “панч-пхорон”.
В русской кухне с чернушкой (черным тмином) квасили капусту, засаливали огурцы и арбузы, присыпали перед выпеканием печенье, кренделя, хлебцы.
В Турции семенами черного тмина посыпают выпечку, часто смешивая их с семенами кунжута;
в Киргизии — добавляют в лепешки и чай,
в Узбекистане специю используют при приготовлении холодного супа с молозивом и чая “Седанали Чой”.
В Тибете из калинджи (черного тмина) заваривают чай.
Семена черного тмина (калинджи) применяют в сыром или обжаренном виде.
При обжаривании семян полностью раскрывается аромат и вкус специи. Пряность добавляется в небольших количествах, около 1 ч.л. в блюдо на 5-6 человек.
Специей ароматизируют:
· супы;
· блюда из риса, овощей, бобовых, макарон;
· тесто для оладий, самосов, лепешек и другой выпечки;
· сладкие блюда: муссы, пудинг, и пироги;
· чай, кисель;
· средиземноморские сыры.
Черный тмин хорошо сочетается с:
· ржаной мукой;
· картофелем, тыквой, морковью;
· рисом;
· бобовыми;
· земляникой, клубникой, черной смородиной;
· имбирем, кардаманом, семенами шамбалы, сельдерея.
Чтобы купить Семена черного тмина 1000 гр сирийские оптом по цене 799 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — ModissPro Parfum (ИП «Ахметов Ильдар Флюнович») из города Казань (Татарстан). Минимальная сумма оптового заказа: 5000 руб. Доставка возможна транспортной компанией, курьером, самовывоз. Способы оплаты: наличными, безналичная оплата, кредитные карты.