Аппарат для пончиков сиком ПРФ-11⁄900, D300

Аппарат для пончиков СИКОМ ПРФ-¹¹⁄₉₀₀ (D30) — автоматическая линия жарки для пунктов питания и торговых точекПРФ-¹¹⁄₉₀₀ — российский пончиковый аппарат для непрерывного производства дрожжевых и смесевых пончиков. Производительность составляет до 400 штук в час при работе на дрожжевом тесте и до 600 штук в час на смесях. Масса одного изделия регулируется в диапазоне 20–40 г за счёт смены плунжерных пар. Рассчитан на оснащение уличных пончиковых, фуд-кортов, кафе и торговых точек с постоянным потоком посетителей. Питание трёхфазное — 380 В, мощность 5,15 кВт. Перед началом работы аппарат разогревается за 20 минут.Конструкция и материалыКорпус выполнен из нержавеющей стали, делитель-дозатор объёмом 7 литров — из пищевого алюминиевого сплава. Фритюрная ванна рассчитана на 16 литров масла. Управление электромеханическое. Цикл полностью автоматизирован: аппарат формирует заготовку из теста, отсаживает её в горячий фритюр, автоматически переворачивает пончик для равномерной обжарки с двух сторон и выгружает готовое изделие. Участие оператора сводится к загрузке теста и контролю процесса. В базовой комплектации — плунжеры диаметром 30 мм и плунжерные пары на 36 и 40 мм. Поддон для готовых пончиков в набор не входит и приобретается отдельно. Вес аппарата 35 кг, габариты 1200×550×600 мм (В×Г×Ш).Для каких задачАппарат ориентирован на точки с постоянным спросом: пончиковые павильоны, фуд-корты, кафе-кондитерские, ярмарочные и рыночные торговые точки. Возможность работы как на дрожжевом тесте, так и на готовых смесях расширяет ассортимент без смены оборудования. Смена плунжерных пар позволяет варьировать размер и массу изделия — удобно при переходе между форматами продукта или по запросу покупателей.На что обратить вниманиеДля подключения необходима трёхфазная сеть 380 В — стандартная бытовая розетка 220 В не подойдёт. Поддон для сбора готовых пончиков заказывается отдельно: без него организовать выгрузку не получится, лучше предусмотреть это сразу. Гарантийный срок — 12 месяцев. Производство — Россия.СИКОМ ПРФ-¹¹⁄₉₀₀ (D30) — это готовое автоматическое решение для серийного производства пончиков, где важна стабильная производительность и минимальное участие персонала в процессе жарки.