Emjel EP 300 (1414) — Крахмал модифицированный картофельный
Цена: 310 руб.
Модифицированный картофельный крахмал холодного набухания.
Модифицированный картофельный крахмал, применяемый в качестве загустителя, связывающего и текстурообразующего средства для производства кондитерских изделий и фруктовых наполнителей, соусов, продуктов глубокой заморозки, кремов и кетчупов, майонезов, а также в качестве стабилизаторов для молочных и сливочных продуктов.
Крахмал образует в холодной воде прозрачные растворы от средней до высокой вязкости с гладкой и короткой структурой. Обладает хорошей устойчивостью к слабокислым средам, особенной стабильностью к выпеканию и стабильностью среза. Возможно применение крахмала при рН = 3,5 в соединении с процессом нагревания.
Бренд: EMSLAND Group
Страна: Германия
Чтобы купить Emjel EP 300 (1414) — Крахмал модифицированный картофельный оптом по цене 310 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — БелТрэйдАльянс (ООО «БелТрэйдАльянс») из города Москва. Минимальная сумма оптового заказа: 75000 руб. Доставка возможна самовывоз, транспортной компанией.
