Сорбат калия гранулы Е202

Фасовка: 25 кг

Внешний вид: белый кристаллический порошок или гранулят почти без запаха, с горьковатым вкусом

Производственные стандарты: E202

Растворимость: водорастворимый

Физико-химические свойства: растворим в воде (1380 г/л), плохо растворим в этаноле, температура плавления 270°С (с разложением)

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности <= 75%

Срок годности: 24 месяца

Сорбат калия хорошо растворяется в жидкости, поэтому его чаще всего применяют для консервации соков и других напитков, фруктов, овощей, кондитерских изделий, мяса, рыбы. Также его добавляют в различные маринады и пряные соусы. Он используется для предотвращения развития грибков. Практичная особенность останавливать рост плесени используется, например, при добавлении консервирующего элемента в ржаное тесто для предотвращения образования меловой плесени.