ингредиенты и сырье для пищевой и других отраслей
Санкт-Петербург, Россия
Последний визит: 18 дн. назад
На ОптЛист: с июля 2024
Патока крахмальная карамельная

Патока крахмальная карамельная

Цена: 55 руб.

Фасовка: 280 кг

Внешний вид: густая прозрачная жидкость.

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности <= 75%

Патока крахмальная карамельная кислотная представляет собой очищенный и концентрированный сироп, полученный при частичном гидролизе кукурузного крахмала. Для получения карамельной кислотной патоки используется кислотный способ, т. е. при ее получении для гидролиза крахмала используют патоку, а не ферменты.

Карамельная кислотная патока считается безопасной для здоровья человека, поэтому она широко используется технологами в пищевом производстве, прежде всего в кондитерской, консервной и хлебобулочной промышленности.

Основное свойство, благодаря которому патока настолько популярна, — ее способность предотвращать кристаллизацию сахара, за счет чего создается и поддерживается однородная консистенция продукта. Помимо этого, патока ценится за улучшение вкуса и аромата продуктов, повышение их влагоудерживающих свойств и при этом удлинение срока годности.

Вес: 280 кг

Чтобы купить Патока крахмальная карамельная оптом по цене 55 руб., свяжитесь с поставщиком. Компания поставщик — ВИТХИМ (ИП «Смирнов Виталий Евгеньевич») из города Санкт-Петербург. Доставка возможна самовывоз, транспортной компанией, автомобилем. Способы оплаты: наличными, безналичная оплата.

Дата обновления: 17.09.2024

Похожие товары